ほっこりおいしい♪
白菜のあんかけ

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

   ポイント

   白菜が大きい場合は、縦半分に切ってください。

2. 2

   豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。白菜を加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして白菜に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を加え、中火でとろみがつくまでやさしく混ぜる。ごま油をまわし入れる。

   ポイント

   水溶き片栗粉は混ぜてから加えましょう。