白菜とそぼろのあんかけ

手順

1. 1

   白菜は根元を切り落とし、横1cm幅に切って芯と葉に分ける。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める。

3. 3

   ☆、白菜の芯を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。白菜の葉を加えてしんなりするまで中火で煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

   ポイント

   あんがゆるい場合は、水溶き片栗粉を加えて調節してください。