包丁なしで作れる！
えのきのレタしゃぶ鍋
豚肉、えのき、レタスで作れるシンプルなしゃぶしゃぶ鍋をご紹介！具材を巻きながらお召し上がりください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
205kcal
炭水化物
13.6g
脂質
10.4g
たんぱく質
12.8g
糖質
10.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり(3等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 160g
- えのき 1袋(200g)
- レタス 1/2個(200g)
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 白だし大さじ3
- しょうゆ大さじ1/2
- 水600cc
手順
1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、芯を取り除く。
2
えのきは根元を持ってキッチンバサミで切り離し、ほぐす。
3
鍋に☆、えのきを入れて中火で熱する。煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。
4
レタスを加える。
ポイント
レタスは食べながら少しずつ加えるのもおすすめです。
5
豚肉を1枚ずつ加えて出汁にくぐらせ、火を通す。
ポイント
野菜を巻きながらお召し上がりください♪
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍量を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
いぬた