材料3つ！
生チョコタルト

手順

1. 1

   《下準備》 型や調理器具にパストリーゼを吹きかけ、自然乾燥させる。

2. 2

   クッキーは保存袋に入れてめん棒などで細かく砕き、牛乳(20cc)を加えてなじむまで揉み込む。

3. 3

   型に等分入れて敷き詰め、冷蔵庫に入れる。

4. 4

   耐熱容器にミルクチョコレートを細かく割りながら入れ、残りの牛乳(100cc)を加える。ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱し、チョコレートが完全に溶けてなめらかになるまでよく混ぜる。

   ポイント

   チョコレートが溶けきれない場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。加熱しすぎには注意しましょう。

5. 5

   3の型に等分流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める(生チョコタルト)。パストリーゼを吹きかけ、完全に乾くまでおく。ココアパウダーをふる。

6. 6

   【デコレーション】 いちごにパストリーゼを吹きかける。ヘタを切り落とし、半分に切る。

   ポイント

   いちごは水洗いの代わりにパストリーゼを吹きかけることで傷みにくく、おいしさが長持ちします。

7. 7

   生チョコタルトにホイップクリームを絞り、いちご、ミントをのせる。