1/2日分のビタミンB1が摂れる！ ニラたっぷり餃子鍋

餃子の皮 豚ひき肉 豆苗 ニラ えのき にんじん 塩 こしょ...

万能調味料！ にんにく麹

にんにく 塩 米麹[乾燥] ミネラルウォーター

少ない調味料で作る！ 豚肉とれんこんの醤油麹炒め

豚ロース薄切り肉 れんこん まいたけ サラダ油 しょうゆ麹 ...

麹の旨味！ 里芋と塩麹の炊き込みご飯

米（吸水済み） 鶏もも肉　 里芋 しめじ 塩麹 水 細ねぎ（...

料理の基本！ 基本の塩麹の作り方

米麹[乾燥] 塩(米麹に対して30〜35％) 水

炊飯器でできる！ 米麹だけで作る甘酒

米麹[乾燥] お湯(55〜60℃)

自家製玉ねぎ麹で作る！ 玉ねぎ麹ドレッシング

玉ねぎ麹 レモン汁 オリーブオイル

ヨーグルトメーカーで作る！ 甘酒の作り方

米麹[乾燥] お湯(55〜60°C)

手軽に作れて柔らかい♪ 豚バラと白菜のレンチン塩麹煮

豚バラ薄切り肉 白菜 ミニトマト 細ねぎ(刻み) 酒 みりん...

ヨーグルトメーカーで作る！ 発酵あんこ

ゆであずき[無糖] 米麹[乾燥] 水 塩

秋を楽しむ定番献立♪ しょうゆ麹の筑前煮

鶏もも肉 れんこん ごぼう にんじん こんにゃく 絹さや ご...

常備菜に便利♪ 納豆麹

納豆 米麹 にんじん 塩昆布 白いりごま 酒 しょうゆ