DELISH KITCHEN

チーズがとろ〜り!

しっとり糀唐揚げプレート

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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糀甘酒で鶏むね肉がしっとり柔らかい♪ とろ〜りチーズを絡める糀唐揚げプレート! ホットプレートで華やか!お子様から大人まで大好きな味だからおうちパーティーにぴったり! チーズとホワイトソースに糀甘酒をW使い!発酵食品で毎日元気に♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、10分ほどおく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトはへたを取る。

  3. 3

    カンパーニュは上部を5mmほど切り落とし、縁から1cmほど内側にぐるりと切り込みを入れて、スプーンで押し付けながら、器になるように空洞を作る。天板にアルミホイルを敷き、カンパーニュをのせ、トースターで3分ほど焼く。

  4. 4

    ボウルに塩、カレー粉、薄力粉を入れて混ぜ、米糀からつくった 糀甘酒 糀リッチ粒を少しずつ加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜる(糀甘酒ホワイトソース)。

    ポイント

    だまがなくなるまでしっかりと混ぜましょう!牛乳は豆乳で代用いただけます。

  5. 5

    1の鶏肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。

  6. 6

    ホットプレートに2/3量のオリーブオイル(大さじ2)を入れて中温に熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、肉に火が通るまで低温で4分ほど焼き、取り出す。ホットプレートの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて中温に熱し、ブロッコリーを入れて火が通るまで5分ほど炒める。糀甘酒ホワイトソースを加えてとろみがつくまで混ぜ、ミニトマトを加える。

  7. 7

    耐熱容器に◯を入れて、ラップをせずにピザ用チーズが溶けるまで600Wのレンジで40秒ほど加熱し、混ぜる(糀甘酒フォンデュソース)。

  8. 8

    6に鶏肉を戻し入れる。端にカンパーニュをのせ、中に糀甘酒フォンデュソースを流し入れる。

    ポイント

    糀甘酒ホワイトソースや糀甘酒フォンデュソースをたっぷりつけてお召し上がりください♪お好みでこしょうをふるのもおすすめです!

レビュー

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  • 伸晃

    ワインのおつまみにしました。
  • ゆめか

    おいしかったです

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