デリッシュキッチン

【レビュー100件超え!】「ひき肉鍋」の人気レシピ

人気のひき肉鍋レシピを厳選してご紹介します。豆乳担々鍋や鶏つみれのしょうが鍋など、さまざまな味わいの鍋が手軽に作れます。

  • 「豆乳担々鍋」のレシピ動画

    濃厚ピリ辛♪
    豆乳担々鍋

    4.5

    (
    103件
    )

    豚ひき肉を使った辛みが効いたお鍋のご紹介です。具材もシンプルで包丁は使わずに仕上げます♪辛さの中にも豆乳のまろやかさが合わさり癖になるスープです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 絹豆腐 もやし ニラ ごま油 無調整豆乳 ラー油 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 水 鶏ガラスープの素 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Jニコル
      とても美味しい。 作っている途中は、不安な味のスープですが、出来上がりは、とても美味しいです。 個人的には、当たりレシピです。
    • ぴぴ
      使う豆乳にもよると思いますが、レシピ通りで作ると味噌の味が足りなかったので、少し追加しました🙆‍♀️ それ以外はレシピ通りで作りました!個人的には辣油多めの方が美味しくいただけました❤️ 残り野菜とか入れても良いかもしれないです✌️
    • あ~ちゃん
      美味しくて何回もリピートしています。その時冷蔵庫にあるキャベツや大根をプラスして作っています。
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです しめはチーズとご飯を入れておじやにしました

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

ひき肉を使った鍋のおすすめレシピを厳選してご紹介します。担々風のピリ辛鍋や鶏だんごのみぞれ鍋、チゲ風のアレンジ、きのこ寄せ鍋など、風味や具材の違いを楽しめるラインナップです。

  • 「担々ピリ辛鍋」のレシピ動画

    ごまの風味が美味しい♪
    担々ピリ辛鍋

    4.6

    (
    60件
    )

    ピリ辛でぽかぽか温まる坦々鍋♪手作りつゆなので辛さも調整できます。肉味噌と野菜をからめてお召し上がりください!お好みでキャベツ、白菜、餃子などを入れても美味しいですよ♪練りごまを加えるとさらにごまの風味が濃厚になります。締めはラーメンがおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 絹ごし豆腐 しめじ チンゲン菜 ねぎ 春雨 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 水 ラー油 酒 塩こしょう 豆板醤 オイスターソース 酒 みそ 白すりごま 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マトさん
      美味しかったです!!特にひき肉がとても美味しかった! わが家の定番になりました!!〆のラーメンは鍋用ラーメンを使いました。おすすめです!!
    • りえ
      キャベツ、舞茸、豆腐、ネギ、鶏ひき肉の材料で豆板醤、オイスターソースの代わりにコチュジャン、ウスターソースを使い、鶏がらスープのパウダーを多めに使い作りました。 普段は市販の鍋スープを使っていましたが、やはり手作り美味しいです!
    • キートン
      これは美味しい!味に深みがあり、辛みもある。具材は、今回、鶏団子、キャベツを加えた。今回は麺を加えなかったが、〆に麺を加えても良い。
    • 💕
      市販のタレなしで簡単美味しく出来ました😋 もちろん〆はラーメンで!

「ひき肉鍋」の定番レシピ

  • 「ちゃんこ鍋」のレシピ動画

    みんなで鍋を囲もう♪
    ちゃんこ鍋

    4.4

    (
    91件
    )

    ちゃんこ鍋とは、相撲部屋で力士が食べている鍋料理のこと。東京の両国には多くの店が並びます。味付けの定義はなく色々な鍋がありますが、中でも人気の定番、塩ベースのちゃんこ鍋をお家で作ってみませんか?今回はご家庭で作りやすい分量のレシピをご紹介します。具材をたっぷり入れた鍋で体も心もぽっかぽか!鶏肉の代わりに豚肉にしたり、お好みで海鮮を足したり、カレーや味噌味にアレンジしてもおいしいですよ。シメには雑炊、うどんのどちらもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 油揚げ キャベツ ニラ にんじん 玉ねぎ 塩 おろししょうが 酒 みりん 塩 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なにぬ
      スープを参考に作りました。 具材は、ちょっと変えてます。なかなかおいしくできて、家族に好評でした。 ちなみに具材は、豆腐、長ネギ、人参、白菜、椎茸、豚肉、肉団子、鶏肉でした。
    • みちゃん
      野菜はキャベツ、にんじん、しめじのみ。 お肉は鶏もも肉で。 味薄めな感じがしたので、しょうゆを多めに入れました。〆はうどんで。おいしかったです!
    • くまのおうち🐻
      水は2倍、調味料1.5倍、油揚げなし 追加でえのき、舞茸、豆腐 薄味派の我が家にはちょうどよく、とても美味しかったです◎ 市販の鍋の素を買わなくても美味しいのが作れるじゃん!と👏 簡単なので、また作ります!
    • ♡たぬき野郎♡
      アレンジでしいたけや水菜やとうふとかいろいろ追加して、 鶏ひき肉ないから合い挽き肉で肉団子して、つくおきご飯にしましたが おいしいー!2回にわけてペロリと食べたわよ!と言われてました♡ ありがとうございます(;_;)♡

15分以内で作れる簡単レシピ

  • 「カット野菜でちゃんこ鍋」のレシピ動画

    包丁いらずで楽々調理♪
    カット野菜でちゃんこ鍋

    4.5

    (
    35件
    )

    カット野菜を使ったお手軽鍋レシピをご紹介♪みそベースのコクのある味わいで箸がすすみます。包丁、まな板は使わないので洗い物も少なくて簡単です。疲れた日の夕飯にオススメの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 油揚げ カット野菜[炒め物用] 酒 塩 おろししょうが みそ めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きむとらねこ
      量を増やして作ったのでカット野菜を使わずキャベツ ネギ しめじなどの具材を使って作りました。スープのレシピもわざわざ市販のスープを用意しなくても簡単に美味しい鍋が出来ました。この冬また作りたいと思います。 自宅にあるもの何を入れても美味しいと思います。
    • ピヨちゃんママ
      簡単に出来て、栄養満点!とても美味しかったです^_^家族にも大好評だったので、また作りたいと思います♪ 私は、鶏団子は、倍量(200g)で作り、豚肉も入れました。野菜は、キャベツ、長葱、人参、ニラ、油揚げの代わりに厚揚げを入れました。 調味料は、水1000cc、味噌大さじ4、めんつゆ大さじ4、ゴマ油大さじ2で、作りました。
    • ねこ鍋
      カット野菜ではないので時間はかかりましたが、とても美味しくできました!
    • kattun☆
      美味しかったです。鶏つくねはしょうがのみじん切りを使った方が食感があって美味しいです。 食べる前に追いごま油をするとさらに香りが引き立って食欲をそそります。 しめにうどんをしました。しょうがの香りがしてたまらない。またリピします。

がっつり系のおすすめレシピ

  • 「塩ちゃんこ鍋」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    塩ちゃんこ鍋

    4.2

    (
    32件
    )

    具材の旨みがたっぷりと味わえる、食べ応え抜群の鍋レシピ!しめにはうどんやラーメン、ごはんなどお好みのものを入れてお楽しみください♪お腹いっぱいになりたい方におすすめの一品です!ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      600前後

    油揚げ キャベツ にんじん しめじ 長ねぎ[白い部分] ニラ 鶏ひき肉[もも] 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yuyu.
      とっっっても簡単に美味しく作れました! 〆にラーメンを入れて頂きました。
    • pchan
      あっさりでとても美味しかったです またリピしたいです 具材は1人前で作ったのですが、汁が足りなかったので汁だけ2人前にしました
    • ヒロピー
      凄く美味しいです。〆にうどんが良いかな。
    • isahina
      美味しかったです