DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 鍋料理
  3. 豆乳鍋
  4. 濃厚ピリ辛♪豆乳担々鍋

濃厚ピリ辛♪

豆乳担々鍋

豚ひき肉を使った辛みが効いたお鍋のご紹介です。具材もシンプルで包丁は使わずに仕上げます♪辛さの中にも豆乳のまろやかさが合わさり癖になるスープです!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    563kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • もやし 1袋(200g)
  • ニラ 1/2束(50g)
  • ごま油大さじ1
  • 無調整豆乳200cc
  • ラー油適量
  • ☆ひき肉用調味料
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • ★鍋スープ
  • 600cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • みそ大さじ3
  • 白すりごま大さじ3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉、☆を入れて弱めの中火で3分ほど炒める。

    ポイント

    辛味が苦手な方は豆板醤を省いてもおいしくいただけます。

  2. 2.

    水、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。みそを溶き入れ、白すりごまを加えてひと混ぜする。豆腐をスプーンで一口大にすくって加え、もやしを加えて再度ふたをし、3分煮る。

  3. 3.

    ニラをキッチンバサミで切りながら加える。豆乳を加えてあたたまるまで加熱する。お好みでラー油をまわしかける。

    ポイント

    豆乳を入れてからは分離の原因になるため、あまり煮立たせないようにしましょう。

レビュー

(14件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • saya
    簡単でおいしかったです
  • ぴぴ
    使う豆乳にもよると思いますが、レシピ通りで作ると味噌の味が足りなかったので、少し追加しました🙆‍♀️ それ以外はレシピ通りで作りました!個人的には辣油多めの方が美味しくいただけました❤️ 残り野菜とか入れても良いかもしれないです✌️
  • てる
    すごくおいしく出来ました。 ダイエットにオススメです。
  • n
    鍋ではなく夕飯の一品のスープとして作りました!お肉もお野菜もたくさん食べられて大満足です✨大好きな味でした♡

関連カテゴリー

もっと見る