ごまの風味が美味しい♪
担々ピリ辛鍋
調理時間
約20分
カロリー
437kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリ辛でぽかぽか温まる坦々鍋♪手作りつゆなので辛さも調整できます。肉味噌と野菜をからめてお召し上がりください!お好みでキャベツ、白菜、餃子などを入れても美味しいですよ♪練りごまを加えるとさらにごまの風味が濃厚になります。締めはラーメンがおすすめです!
手順
1
チンゲン菜は根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
ねぎは1/4量をみじん切りにし、残りは斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
3
春雨は食べやすい長さに切って耐熱容器に入れ、熱湯を加える。2〜3分おいて戻し、水気を切る。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、みじん切りにしたねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒める。香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
5
☆を加え、水分がなくなるまで炒めて取り出す。
6
鍋に水、★を加えて混ぜ、中火にかける。
7
チンゲン菜、しめじ、ねぎ、豆腐、春雨を加えてふたをし、具材に火が通るまで煮る。
8
炒めた豚ひき肉をのせ、お好みでラー油をかける。
よくある質問
- Q
豆乳を使いたい場合はどうしたらいいですか?
Aレシピはこちら をご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです!!特にひき肉がとても美味しかった! わが家の定番になりました!!〆のラーメンは鍋用ラーメンを使いました。おすすめです!!
ちゃんねこ
これは想像以上に美味しい! 少し辛めの挽き肉がポイントで、ラー油を一周回すとさらに美味しい。〆にラーメンで食べましたが、また食べたい鍋のひとつになりました♪︎はらこ
豚ひき肉、もやし、ニラの3種類だけで作りました。(調味料の配合はレシピ通り) 簡単に作ることができたにも関わらず、味は抜群に美味しかったです。〆はラーメンを入れました。 また作りますね。💕
市販のタレなしで簡単美味しく出来ました😋 もちろん〆はラーメンで!
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マトさん