記事一覧パエリアに合う具材とは？おすすめレシピもご紹介スペイン料理を代表するパエリアはバレンシア地方の郷土料理で、さまざまな具材と米を合わせて炊いたものです。日本でパエリアというと魚介類を入れるイメージを持つ方も多でしょう。本場スペインでは猟師が獲ったウサギや鶏肉、野菜などを使うこともあり、いろいろな具材の組み合わせを楽しめる料理となっています。 この記事ではパエリアの本格的な作り方から、おすすめの具材や簡単レシピまで幅広くご紹介します。あじにゼイゴがあるのはなぜ？取り方もご紹介あじは尾の付け根あたりに、とげのようなかたいうろこがあります。下処理をしないと口当たりが悪くなるため、あじを丸ごと調理する際は取り除くようにします。あじ以外の魚にはゼイゴがありませんが、なぜあじにはついているのでしょうか。 この記事では、ゼイゴについてや取り方をご紹介します。ホワイトチョコレートとは？テンパリングやレシピもご紹介真っ白な見た目のホワイトチョコレートは、なめらかで濃厚な味わいが特徴です。同じチョコレートでも、茶色いものとは色合いのほかにどのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、ホワイトチョコレートについてやミルクチョコレートとの違いを解説します。また、テンパリングの方法やレシピもあわせてご紹介します。てんぐさ（天草）とは？ところてんや寒天の栄養もご紹介つるっとした食感のところてんや独特の歯ごたえがある寒天。これらにはてんぐさという食材が大きく関わっています。少しベージュがかった白い繊維のような見た目で、お菓子などの材料として使われているものです。 この記事では、てんぐさについて解説するとともに、てんぐさが使われているところてんや寒天のカロリー、栄養などをご紹介します。手羽先のカロリーはどのくらい？栄養やレシピもご紹介手羽先は唐揚げや煮物、スープなどさまざまな料理に活躍する食材です。いろいろな食べ方が楽しめて普段からよく使われる手羽先ですが、カロリーが気になることはないでしょうか。 この記事では、手羽先のカロリーや栄養について解説するとともに、カロリーをおさえるポイントやレシピもご紹介します。ミントの葉の使い方とは？種類やレシピもご紹介すっきりとした清涼感のある風味で、デザートや飲み物などに活躍するミントの葉。さまざまな用途で活用しているという方もいるかもしれません。ミントにはいくつか種類があり、それぞれ特徴も異なっています。 この記事では、ミントについて種類や特徴から保存方法、ミントの葉を使ったレシピなどをご紹介します。フィナンシェとマドレーヌの違いとは？特徴やレシピもご紹介日本でもなじみ深く、人気のある焼き菓子のフィナンシェとマドレーヌ。どちらもバターの香りとしっとりした食感が魅力的なフランスのお菓子です。このふたつは似ていますが、どのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、フィナンシェとマドレーヌの違いについて、それぞれの特徴とあわせてみていきましょう。また、ご家庭でも作れるレシピもご紹介します。秋が旬の果物とは？保存方法やレシピもご紹介秋は「食欲の秋」ともいわれ、いろいろな食べ物がおいしい季節です。旬の時期を迎える果物も多くさまざまな味わいを楽しめますが、秋は旬のものにはどのような種類があるのでしょうか。 この記事では、秋が旬の果物についてまとめました。それぞれの下処理や保存方法、レシピもご紹介します。ざるそばのカロリーは？うどんとの比較や糖質もご紹介そばは手軽に作れるため、ご家庭でも食べることの多い麺類のひとつですね。そばのなかでも、つるっとしたのど越しで香りのよいざるそばは好きな方も多いでしょう。さっぱりした味わいのざるそばですが、カロリーはどのくらいなのか知らないことも多いかもしれません。 この記事では、ざるそばカロリーや糖質について詳しくご紹介します。また、一緒に食べることの多い天ぷらについてもみていきましょう。甘長とうがらしとは辛いもの？特徴やレシピを紹介 とうがらしは料理のアクセントとしてよく使われる食材です。ピリッとした辛味が特徴ですが、とうがらしの一種に甘長とうがらしという種類があります。「甘い」という漢字が使われていますが、どのような味わいなのでしょうか。 この記事では、甘長とうがらしの特徴や食べ方、おすすめレシピなどをご紹介します。グレープフルーツのカロリーは？糖質や栄養についても解説さわやかな酸味と甘味が特徴のグレープフルーツ。そのままは食べるのはもちろん、ジュースやデザートなどにアレンジしてもおいしい果物です。そんなグレープフルーツには、どのくらいのカロリーが含まれているのでしょうか。 この記事では、グレープフルーツのカロリーや糖質、含まれている栄養に加えて、切り方やレシピなどもご紹介します。はたはたとはどんな魚？食べ方やおすすめレシピもご紹介はたはたという名前を聞いたことがあるでしょうか。はたはたは、秋田県などの日本海側でよく食べられている魚のひとつですが、見たことがないという方もいるかもしれません。 この記事では、はたはたについて特徴や名前の由来、おすすめの食べ方などをご紹介します。1…121122123…230122 ページ
