記事一覧あさりの旬を産地ごとに解説！下処理やレシピもご紹介貝類のなかでもスーパーなどでよく見かけるあさり。料理に使うと旨味たっぷりに仕上がり、さまざまな調理方法で楽しめる食材です。そんなあさりは年中、店頭に並んでいますが旬の時期はいつになるのでしょうか。 この記事では、あさりの旬や産地などのほか、下処理から保存方法、レシピをご紹介します。いちごの旬はいつ？品種による特徴や保存方法もご紹介いちごといえばそのまま食べるのはもちろん、ケーキなどのお菓子にもよく使われる、みずみずしい甘さが特徴の果物です。いちご狩りなどのレジャーでも楽しめますが、本来いちごの旬の時期がいつなのか知らない方も多いかもしれません。 この記事では、いちごの旬やおもな品種と特徴、新鮮ないちごの選び方から保存方法までご紹介します。うなぎのカロリーや糖質はどのくらい？栄養やレシピもご紹介蒲焼きやうな重などで楽しめるうなぎには、スタミナ食のイメージがありますね。実際のところ、うなぎにはどのような栄養が含まれているかご存じでしょうか。また、カロリーや糖質が気になることもあるかもしれません。 この記事では、うなぎのカロリーや糖質、栄養について解説するとともに、うなぎのレシピもご紹介します。うるめいわしとは？生と丸干しの栄養も解説スーパーなどで干物として売られているうるめいわし。うるめいわしとめざしは同じものなのか、まいわしや片口いわしとの違いはあるのかなど、と疑問に思っている人も多いかもしれません。 そこでこの記事ではうるめいわしの特徴や、まいわしや片口いわしとの違いを解説します。また、食べ方や栄養についてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。黄桃とは？種類や白桃との違い・レシピもご紹介缶詰でおなじみの黄桃は果肉が黄色い桃の一種です。みずみずしくスッキリとした甘さが特徴で、生のままでもおいしくいただけます。 この記事では、黄桃についてみてみましょう。特徴や種類について解説するだけでなく、黄桃の缶詰を使ったレシピもご紹介します。マーボー豆腐のカロリーは？糖質やレシピもご紹介中華料理の定番であるマーボー豆腐は、日本でもなじみのあるメニューです。本格的な辛さから、辛いのが苦手な人でも楽しめるマイルドなものまで味の調節がしやすいのも魅力のひとつです。 この記事では、マーボー豆腐のカロリーや糖質について解説します。また、カロリーをおさえる方法や、おすすめのレシピもご紹介します。ブロッコリーの旬の時期は？カリフラワーやロマネスコも解説 鮮やかな緑色で食卓に彩りを添えてくれるブロッコリー。スーパーで一年中手にすることのできる野菜ですが、ブロッコリーの旬はいつなのかご存じでしょうか。 この記事では、ブロッコリーの旬について解説します。ブロッコリーに似ているカリフラワーやロマネスコの旬や、ブロッコリーをおいしく食べるための選び方、洗い方、切り方、ゆで方、蒸し方、レシピもご紹介します。イカのカロリーはどのくらい？糖質やレシピもご紹介あっさりとした味わいながら旨みたっぷりのイカは、イカそうめんや煮付け、一夜干しなどさまざまな食べ方で楽しめますね。 この記事では、イカのカロリーや栄養についてみてみましょう。イカの種類や食べ方によって栄養が異なるのか解説していきます。また、旨味たっぷりイカが主役のおすすめレシピもご紹介します。パスタソースレシピ27選！定番からアレンジメニューまでご紹介麺類のなかでもランチや晩ごはんに人気のパスタ。そのソースには定番のトマト系やまろやかな味わいのクリーム系、具材や味付けをシンプルに楽しめるオイル系など、さまざまなバリエーションがあります。 この記事では、基本的なソースのパスタからアレンジしたものまで、さまざまなレシピをまとめました。ぜひ参考にしてパスタ料理の幅を広げましょう。白ワインは代用できる？代わりになる調味料やお酒をご紹介料理やお菓子にもよく使われる白ワイン。レシピの材料に白ワインがある際に、普段ワインを飲まない場合は用意がないということもあるでしょう。しかし、全く同じ風味や味でなくても、白ワインの代用として使えるものはいくつかあります。 この記事では、料理における白ワインの役割から、代わりになる調味料やお酒などをご紹介します。麦味噌とは？特徴やおすすめレシピをご紹介日本の伝統的な調味料である味噌。作られる地域や原材料、製法などによって多くの種類が存在しています。味噌は色や味などによっていくつかに分類されていますが、原材料の違いによって分類した場合、米味噌、豆味噌、麦味噌の3種類に大きく分けられます。 この記事では麦味噌とはどんな味噌なのか、特徴や作られている地域に加え、麦味噌の使い方やレシピをご紹介します。ローストビーフにおすすめの部位は？おいしいレシピも紹介パーティーやおもてなしのメニューにもぴったりなローストビーフ。ご家庭で作るときに、肉のどの部位を使えばよいのか迷うことはないでしょうか。 この記事では、ローストビーフにおすすめの肉の部位を、特徴や栄養と合わせてご紹介します。また、おいしく作れるポイントやレシピもみていきましょう。1…130131132…232131 ページ
