台湾の朝ごはん「蛋餅(タンピン)」とは？特徴をご紹介
台湾の朝食文化を代表する人気メニュー、蛋餅(タンピン)。もちもちとした独特の食感と、卵や具材の組み合わせが絶妙な味わいを生み出すこの料理は、台湾の朝ごはん屋さんには欠かせない存在です。日本ではまだあまり知られていませんが、その魅力的な味と食感は、多くの人々を虜にしています。
蛋餅は一見するとクレープやお好み焼きに似ていますが、その食感や味わいは全く異なります。
この記事では、蛋餅の特徴や作り方、さらには台湾での食べ方まで、詳しくご紹介します。台湾の朝食文化に興味がある方、自宅で蛋餅を作ってみたい方、ぜひ最後までお読みください
