記事一覧簡単に作れておいしいアヒージョ!おすすめの具材は?アヒージョは、具材をオリーブオイルとニンニクで煮込むだけのシンプルな料理です。スペインを代表する料理の1つで、日本でも人気があります。具材や調味料を用意しやすく、調理の過程も楽しめる料理なので、パーティーなどでも重宝すること間違いありません。 この記事では、アヒージョに合う具材を定番と変わり種に分けて紹介します。白菜は生で食べられる?気になる疑問を解決!白菜といえば、鍋物や漬物に使われる食材の定番であり、馴染みのある野菜です。 そんな白菜ですが、生で食べられることをご存知でしょうか。加熱して食べるイメージが強いため、生で食べて健康に影響がないか心配になる人もいるかもしれません。 今回はそのような心配を解消すると共に、生で食べる際の注意点についても解説します。 生の白菜を使ったおすすめレシピもご紹介しますので、ぜひ一緒にチェックしてみてください。ビタミンCとは?ビタミンCが多い食べ物は何?果物に多く含まれるイメージのあるビタミンCですが、普段の食生活でしっかり摂取できているのでしょうか?今回はビタミンCの働きや多く含まれる食べ物や飲み物についてご紹介します。葉酸とは?妊娠中にも摂りたい葉酸を多く含む食べ物は?葉酸とは聞いたことがあるけど、どんなものか詳しくわからないことが多いのではないでしょうか。実はビタミンの一種である葉酸は積極的に摂取しておきたい栄養素の1つです。今回はそんな葉酸についてご紹介します。ビタミンAとは?レチノールやβーカロテンを含む食品は?ビタミンにはいろいろな種類がありますが、ビタミンAはどんなもので、一体どんな働きをするのでしょうか。よく耳にするカロテンも実はビタミンAにとって大事な存在です。今回はそんなビタミンAについてご紹介します。鉄とはどんな栄養?多く含まれる食品は?鉄はミネラルの中でも聞き慣れた栄養素ではないでしょうか。毎日鉄を摂取しておきたいけれど、どれくらいの量摂取したらいいのか、どんな食品に含まれているのかわからないことも多いですよね。そこで今回は鉄についてご紹介します。カルシウムとは?カルシウムが多い食品って何がある?骨や歯のために必要なカルシウム。いろいろな栄養素の中でも子供の頃から耳にする機会も多いのではないでしょうか。成長期から大人になっても必要なカルシウムはどんな働きがあるのでしょう。そしてカルシウムの多く含まれる食品は牛乳だけではありません。カルシウムが多い食品も合わせてご紹介します。ご当地食材を使った!味噌汁まとめ10選ご家庭で作ることが多い味噌汁。マンネリ化に悩むことはありませんか? 一手間加えたり、食材の使い方次第でいつもと違った一品が味わえます。 今回は全国の様々な食材を使った、簡単に作れる味噌汁レシピをご紹介します!筑前煮とは?煮しめやがめ煮などとの違いも解説!日本の伝統的な料理の1つである「筑前煮」。おそらく、誰もがその名前を1度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 しかし、筑前煮とはどのような煮物で、ほかの煮物と何が違うのか、詳しく説明できるという人は意外と少ないかもしれません。 そこで、今回は筑前煮の言葉の由来や、煮しめ、がめ煮、うま煮など、似たような名前の料理についても解説します。すき焼きに使うお肉の種類と調理のコツを解説!お祝いやおもてなしなど、特別な日のごちそうというイメージが強い「すき焼き」。甘辛い割り下で煮たお肉をさっと溶き卵にくぐらせていただくのは何とも幸せなひとときです。 せっかく作るなら、最適なお肉を選び、おいしく調理したいと思うのではないでしょうか。 そこで今回は、すき焼きに使われるお肉の種類を解説すると共に、おいしく調理するコツもご紹介します。冷製パスタにぴったり!カッペリーニのレシピをご紹介さまざまな種類があるパスタのなかでも、とりわけ細いのが特徴のカッペリーニ。名前は聞いたことがあるけれど、どんなソースが合うのか分からないのであまり使ったことがないという方もいるのではないでしょうか。 今回は、カッペリーニの名前の由来や茹で時間をはじめ、簡単でおいしいDELISH KITCHENのおすすめレシピを紹介していきます。中力粉ってどんな粉?向いているレシピも知りたい!お菓子やパン、天ぷらなど幅広い使い道があり何かと出番が多い小麦粉は、「薄力粉」「中力粉」「強力粉」の3種類に分けられます。 薄力粉や強力粉は料理のレシピでよく見かけるため普段から使用しているかもしれませんが、中力粉をよく使っているという方は少ないのではないでしょうか。 今回は、中力粉の特徴や、その特徴を活かしたレシピを紹介していきます。1…161162163…192162 ページ