DELISH KITCHEN

本格的でクセになる!

すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    374kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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寒い季節にオススメ!すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みの作り方! クセになるソースで食欲もアップ♪ 今晩のおかずにいかがですか?

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 300g
  • 合いびき肉 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 100cc
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは斜め切りにする。木綿豆腐は厚さを半分に切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    木綿豆腐を加えてふたをし、5分ほど煮る。ねぎを加えてさらに3分ほど煮る。

  5. 5

    具を寄せ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、全体を混ぜ合わせる。

よくある質問

  • Q

    絹豆腐でも作れますか?

    A

    絹豆腐でもお作りいただくことは可能です。なお、木綿豆腐の方が味がしみやすく崩れにくいため、煮物にはオススメです♪

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • いか

    値段が安いひき肉ですき焼き風に食べられるのが良いです! みりんはレシピより少し少なめに作りましたが美味しかったです。 余っていたキノコも入れました^_^ 自分用 しょうゆはしっかり 甘味は控えめ
  • うさぎ

    豚ひき肉しかなくて試しに作りましたがサッパリしてて美味しかったです。
  • Jニコル

    初めてでも、美味しくできました。 家族にも好評。
  • おにく

    豆腐を煮込む時に中火でやってしまい水分がなくなってしまったので☆調味料をもう一度つくって入れました、、次は失敗しないようにしよう😅 ほどほどに弱火で煮込んだので、すこしだけ濃いめでしたがめちゃくちゃ美味しかったです。 味が凄くおいしいすき焼きなので、ひき肉なのに物凄く満足感あります! 野菜はプラスでニラ、玉ねぎ半玉を追加しました。

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