本格的でクセになる！
すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み
寒い季節にオススメ！すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みの作り方！ クセになるソースで食欲もアップ♪ 今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約15分
カロリー
374kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 木綿豆腐 300g
- 合いびき肉 100g
- ねぎ 1/2本
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 水100cc
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
ねぎは斜め切りにする。木綿豆腐は厚さを半分に切り、食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
☆を加えて混ぜる。
4.
木綿豆腐を加えてふたをし、5分ほど煮る。ねぎを加えてさらに3分ほど煮る。
5.
具を寄せ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、全体を混ぜ合わせる。
よくある質問
- Q
絹豆腐でも作れますか？
A絹豆腐でもお作りいただくことは可能です。なお、木綿豆腐の方が味がしみやすく崩れにくいため、煮物にはオススメです♪
レビュー
(77件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- うさぎ豚ひき肉しかなくて試しに作りましたがサッパリしてて美味しかったです。
- いか値段が安いひき肉ですき焼き風に食べられるのが良いです！ みりんはレシピより少し少なめに作りましたが美味しかったです。 余っていたキノコも入れました^_^ 自分用 しょうゆはしっかり 甘味は控えめ
- Soul'd out溶き卵が欲しくなるw本当にすき焼きの味♪ 作り方が簡単で、しっかり美味しくて嬉しいです。 水溶き片栗粉を入れる際、偏った入れ方をしてしまうと一部のお肉だけお団子みたいに固まって連なっちゃうので、上手にまんべんなく具材と合わせると良いと思います！ ねぎの代わりに玉ねぎ(4/1個)で作りました。
- らみ豆腐は半分にして 舞茸インでボリューム出しました。 とても美味しかった❗ しかも簡単で最高でした。