記事一覧タラゴンとはどのようなハーブ？特徴やレシピもご紹介 食材の臭み消しや料理の香り付けに使われるハーブ。タラゴンはフランス料理には欠かせないハーブのひとつですが、どのように使えばよいのかわからない方も多いかもしれません。この記事では、タラゴンの特徴や使い方についてご紹介します。辛いししとうの見分け方は？見た目の違いとおすすめレシピをご紹介「辛いししとうに当たった」という経験はありませんか。スーパーや八百屋さんで購入したり家庭菜園で収穫したししとうには、まれに辛いものが混じっています。食べる前に辛いししとうかそうでないか知りたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 この記事では、辛いししとうの見分け方と、ししとうを美味しく味わうおすすめレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてください。 かぶってどんな野菜？旬の時期と選び方、保存方法もご紹介煮込むとトロッととろける食感が楽しめるかぶは、煮物や炒め物だけでなくサラダにしても美味しく食べられる野菜です。スーパーなどでは白色だけでなく赤や黄色など、さまざまな色の かぶが並んでいるのを見る機会も多いのではないでしょうか。 この記事では、かぶがどのような野菜なのか、旬の時期やカロリーなど栄養素、保存方法の解説だけでなく、おすすめレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。 サムギョプサルとは?名前の意味やおすすめレシピをご紹介!定番の韓国料理のひとつとされているサムギョプサルですが、どんな料理か詳しく説明することはできますか?「サムギョプサルという言葉はよく聞くけど、実際食べたことがない…。」とあまり詳しく知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、サムギョプサルがどんな料理なのか、ということや名前の意味、食べ方やおすすめのレシピをご紹介します。 バーニャカウダによく合う野菜とおすすめのソースレシピをご紹介!華やかな見た目でSNSにも映えるバーニャカウダは、おつまみやおもてなしにもぴったりで人気ですよね。アンチョビの塩味とにんにくの香ばしい香りがなんとも絶妙で「お店にあると、ついつい頼んでしまう…。」ということも多いのではないでしょうか。 今回は、バーニャカウダに合う野菜の種類や、調理法にあった下ごしらえの方法をご紹介します。また、おすすめのバーニャカウダソースのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。 ピロシキとはどんな料理?ロシアと日本のピロシキの違いについてもご紹介!ロシアをはじめ、東ヨーロッパで人気があるピロシキ。日本でもパン屋さんなどで見かけることがあると思います。 ロシアの国民的パンとして有名なピロシキですが、実は日本で売られている多くのピロシキは、本場ロシアのピロシキとは少し異なります。 今回は、ピロシキとはどんな料理なのか、また、ロシアと日本のピロシキとではどこがどう違うのか、ということや歴史やその名前の由来についてもを詳しくご紹介します。 川エビ(スジエビ)とは？旬や美味しい食べ方などをご紹介「エビ」と聞くと、スーパーなどに並ぶバナメイエビや、イセエビ、クルマエビなどを思い浮かべることが多いかもしれません。しかし、エビには池や川、湖、沼などに生息する「川エビ」と総称されるエビもいます。 この記事では、「川エビ」の主な種類や選び方、美味しい食べ方などについてご紹介します。「シブースト」とはどんなお菓子？ご家庭で作れる本格レシピもご紹介「シブースト」という洋菓子をご存知ですか？表面がキャラメリゼされていて一見クリームブリュレのようにも見えますが、また違った魅力があふれる絶品スイーツです。 この記事では、シブーストの特徴や名前の語源、歴史などについてご紹介します。最後にご家庭で作れるシブーストのレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。ウスターソースとオイスターソースの違いは？原材料や使い方の違いを解説ウスターソースとオイスターソースにはどんな違いがあるのか、疑問に思ったことはありませんか？どちらもご家庭で作る料理にも登場する場面が多いソースですが、使い方や原材料の違いなどを知るともっと上手に使いこなせるようになります。 この記事では、ウスターソースとオイスターソースの原材料や製造方法、主な使い方の違いについて解説します。すき焼きの割り下とは？美味しい作り方も紹介！甘辛い味わいが美味しいすき焼き。お祝いの日や記念日に食べる人も多いのではないでしょうか。しかし、すき焼きに欠かせない「割り下」の由来を知っている人は少ないと思います。 そこで本記事では、すき焼きの割り下とは何なのかということや、割り下の語源などをご紹介します。また、あわせて割り下のレシピもご紹介しますので、家で作る際の参考にしてください。 赤だしとはどんな味噌汁？おいしいレシピもご紹介お寿司や懐石料理で出てくる赤だし。濃厚な旨味とコクを味わえる赤だしですが、どのような味噌を使用しているのかご存じでしょうか。 そこでこの記事では、赤だしとはどのような料理なのかということや、赤味噌と赤だし、八丁味噌の違いについて解説していきます。琥珀糖ってどんなお菓子？簡単な作り方もご紹介宝石のようにカラフルで、キラキラと輝くお菓子である琥珀糖はご存知ですか。その美しい見た目から、SNSでも話題となっています。しかし、琥珀糖がどのようなお菓子なのか、知らない方も多いのではないでしょうか。 そこで本記事では、琥珀糖がどのようなお菓子なのか、味や食感など詳しくご紹介します。あわせて琥珀糖のレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。1…757677…23276 ページ
