【おもてなし料理の人気レシピ】簡単・華やかな褒められメニュー

加熱はすべて電子レンジ。納豆と卵をふわふわに混ぜてのせる雑炊と、すりおろした玉ねぎのたれでつゆだくにする豚丼。しいたけ入りの甘辛そぼろに温泉卵をのせたすき焼き風の丼もあります。混ぜて加熱するだけの塩昆布チャーハン、しょうが入りのそぼろを卵でとじた丼で、ごはんものが5本です。火を使わないお昼にしてみては？

豆腐の副菜と主菜、5本あります。器に豆腐とねぎを入れて電子レンジで温める湯豆腐、切らずにまるごとフライパンで煮るキムチチゲ風。キャベツやかにかまぼこと重ねて電子レンジで仕上げる中華煮、明太マヨネーズを挟んでのりで巻いて焼くもの、チーズの羽根を付けて焼くステーキもあります。忙しい日の献立に、豆腐で一品足してみてください。

がっつり食べたい夜は、肉のおかずで決まりです。豚バラ肉となすをみそだれで炒めたおかずに、片栗粉をまぶした鶏むね肉をねぎと甘酢で煮からめるもの。牛こま肉を刻んで焼いたチーズのせハンバーグや、丸めた豚肉を揚げ焼きにして甘辛だれをからめる唐揚げも含めて7本です。ポリ袋から絞り出して焼くミートボールのトマト煮込みで締めるのも手。今日の献立、この中から決めてしまいませんか？

袋麺、ゆでて粉末スープを入れるだけで終わらせていませんか？ゆでた麺に卵をのせてたれをかける釜玉風、牛乳と粉チーズでカルボナーラ風にした塩ラーメン、酢と水溶き片栗粉で酸辣湯風にするアレンジ。薄切り肉を巻いて煮たチャーシューと煮卵をのせる一杯や、電子レンジで蒸した鶏むね肉をのせる冷たい塩ラーメンまで、6本をそろえました。今日のお昼は、袋麺に一工夫をどうぞ。

今晩のおかずに、かけられる時間は20分。ひと口ステーキと黒こしょうのきいたごはんをフライパンごと出す一皿、豆板醤のきいた豚ひき肉と炒め合わせる台湾焼きそば、火を使わずに電子レンジで仕上げる鶏もも肉のチャーシュー。5本を集めました。電子レンジでふっくら作るハンバーグや、キャベツたっぷりの塩焼きそばもあります。どれも20分以内。帰ってからでも間に合いますよ。