ちょっとしたおもてなしに♪
ブーケボウルサラダ
調理時間
約30分
カロリー
321kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
9.9g
脂質
23g
たんぱく質
17.6g
糖質
7.5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きゅうりをお花のようにくるくる巻き、ブーケのように盛り付けました。一手間を加え、食卓が華やかになるようなサラダを作ってみてはいかがですか？
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
- フリルレタス 70g
- きゅうり 1本
- ミニトマト 6個
- ☆ピリ辛ごまだれ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
1
鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れてさっとゆで、色が変わったら取り出して冷ます。残りも同様にゆでる。
ポイント
ゆですぎるとお肉がかたくなるのでさっとゆでましょう！
2
フリルレタスは根元を切り落とし、食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで薄くリボン状にスライスする。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ごまだれ)。
ポイント
豆板醤がない場合は、一味やラー油(少々)などで代用ください。辛いのが苦手な方は、みそ(大さじ1/2)に代用するか、和風やシーザードレッシングなどお好みのドレッシングでもおいしくいただけます。
4
豚肉1枚の上にスライスしたきゅうりを2枚のせて手前からくるくると巻く。残りも同様に行う。
5
器にフリルレタス、4をのせる。ミニトマトをちらし、ピリ辛ごまだれをかける。
レビュー
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- ヘルシーでおしゃれなサラダ、うちの彼氏も大変喜んでいました^_^ ちょっと多めの量で作ってみました。 ピリ辛ソースが想像していた味とちょっと違っていて、こちらのレシピではごま大さじ1ですがもうちょっと少なめの方が良いかも。 また、自分流にソースをあらかじめ分けました。豚しゃぶとポン酢の組み合わせがとても好きなので、こちらも用意。 二つの味を楽しみながら食事がすすむ！😊
れれ
見栄えも綺麗だし味も美味しい！ 簡単だし言うことありません！のんちゅ
短時間で作れました。 ちょっと茹で過ぎたけどなんとか美味しくできました。 大葉があったので大葉も巻いたら風味が良くて美味しかったです。☆MIHIRO☆
めっちゃ美味しかったです。 冷しゃぶ用の肉だったからか、肉が短く上手に巻けませんでしたが、味は文句なし。 子供から大人まで、食べやすい味だと思います。 リピ必至！
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あんちゃん