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洋風にアレンジ!

ぶりのレモンハーブソテー

和のイメージが強いぶりを洋風にアレンジ! レモンとハーブの爽やかな風味を生かしてソテーします♪ おかずとしても、おつまみとしてもぴったりです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取って、食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける

  2. 2.

    レモンは薄切りにして、ぶりの上にのせ、10分ほどおく

  3. 3.

    ズッキーニは縦半分に切り、5mm幅に切る。パプリカは食べやすい大きさに切る

  4. 4.

    フライパンにサラダ油半量を入れて熱し、ズッキーニ、パプリカを入れて中火で焼く。

  5. 5.

    焼き色がついたら、半量のハーブソルトを加え、器に盛り付ける

  6. 6.

    残りのサラダ油を加え、ぶり、レモンを入れて焼く。裏返しながら2~3分焼き、ぶりに火が通ったら、残りのハーブソルトを振り、味付けする