DELISH KITCHEN

爽やかソースが決め手!

かじきのカレーソテー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    314kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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夏が旬の淡白だけどジューシーなかじきをカレー味でソテー♪ さっぱりとしたヨーグルトソースをかけることで 爽やかな美味しさに仕上がります!

材料 【2人分】

  • かじき 2切れ
  • 塩こしょう適量
  • 薄力粉大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • ひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ4
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 少々
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    かじきは水気を拭き取り、塩こしょうで下味を付け、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    カレー粉、塩をあわせ、カレー塩を作る。

  3. 3

    ☆を混ぜ、ヨーグルトソースを作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、かじきを焼く。両面に焼き色がつけき火が通ったら余分な油をとる。

  5. 5

    カレー塩を加えてからめる。器に盛り付け、ヨーグルトソースをかける。

よくある質問

  • Q

    かじきの代用はありますか?

    A

    鮭やたら、さわら、その時期の旬のお魚でも美味しくお作りいただけます。

レビュー

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(

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  • ムートン

    カレー粉を付けて焼いたらいい香りがしてきました。ソース?と思いながら作って食べるときにお皿の端に少し置いて少し付けて食べたら美味しかったです❤次食べるときはたくさん付けて食べました。

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