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爽やかソースが決め手!

かじきのカレーソテー

夏が旬の淡白だけどジューシーなかじきをカレー味でソテー♪ さっぱりとしたヨーグルトソースをかけることで 爽やかな美味しさに仕上がります!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    314kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かじき 2切れ
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 少々
  • おろしにんにく 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かじきは水気を拭き取り、塩こしょうで下味を付け、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    カレー粉、塩をあわせ、カレー塩を作る。

  3. 3.

    ☆を混ぜ、ヨーグルトソースを作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、かじきを焼く。両面に焼き色がつけき火が通ったら余分な油をとる。

  5. 5.

    カレー塩を加えてからめる。器に盛り付け、ヨーグルトソースをかける。