かじきのカレーソテー

手順

1. 1

   かじきは水気を拭き取り、塩こしょうで下味を付け、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   カレー粉、塩をあわせ、カレー塩を作る。

3. 3

   ☆を混ぜ、ヨーグルトソースを作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、かじきを焼く。両面に焼き色がつけき火が通ったら余分な油をとる。

5. 5

   カレー塩を加えてからめる。器に盛り付け、ヨーグルトソースをかける。