レモン汁でさっぱり！
さわらと夏野菜のソテー
さわらの旨味が溢れ出す、炒めるだけの簡単レシピ♪ 黒オリーブを加えてワインに合う一皿へのアレンジも◎ しっかり焼いてお弁当にもオススメです！
カロリー
298kcal
炭水化物
9.8g
脂質
20g
たんぱく質
18.5g
糖質
8g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さわらはひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく
2
ズッキーニは1cmの輪切りに、プチトマトは半分にきる。にんにくはみじん切りにする
3
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、香りがでたらさわらを焼く。焼き色がついたら返して裏面も同様に焼いて器に盛りつける
4
同じフライパンの余分な油をふきとり、オリーブオイルを入れ、ズッキーニを加え火が通るまで炒め、プチトマトを加えさっと炒め、しょうゆとレモン汁で味を整える。さわらの上にかけて完成！
レビュー
4.2
- ズッキーニの代わりに茄子を使いトマトを8個にしてみました。美味しかったです。
ぴんくふぇありー
さわらと一緒ににんにくを炒めるのを忘れてしまい、野菜と一緒に炒めましたがトクに問題はなかったです😊しょうゆとレモン汁だけであっさりした味付けの一品でした❣️見本の動画ではズッキーニの厚みは１cm以下に見えます…セル
ミニトマトではなく、小さめな普通のトマトを使用。 ズッキーニは、5ミリ程の薄めに切りました。 さわらに下味を付けてないので、大丈夫かな？と思いましたが、焼き野菜と焼いた時に出た汁けも一緒にさわらへかけて食べたところ、とてもさっぱりと美味しくいただけました。
takopon