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  • ハロウィン特集

レモン汁でさっぱり!

さわらと夏野菜のソテー

さわらの旨味が溢れ出す、炒めるだけの簡単レシピ♪ 黒オリーブを加えてワインに合う一皿へのアレンジも◎ しっかり焼いてお弁当にもオススメです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    298kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さわらはひと口大に切り、薄力粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく

  2. 2.

    ズッキーニは1cmの輪切りに、プチトマトは半分にきる。にんにくはみじん切りにする

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、香りがでたらさわらを焼く。焼き色がついたら返して裏面も同様に焼いて器に盛りつける

  4. 4.

    同じフライパンの余分な油をふきとり、オリーブオイルを入れ、ズッキーニを加え火が通るまで炒め、プチトマトを加えさっと炒め、しょうゆとレモン汁で味を整える。さわらの上にかけて完成!