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ホクシャキ食感が絶品!

さばとじゃがいものカレーソテー

さばの臭み、少し苦手という方も多いのでは? くせのあるさばにはスパイシーな味付けがピッタリです。 じゃがいものほっくり感をプラスして食感とボリュームをアップ。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ピーマンは乱切りにする。じゃがいもは半分に切ってから薄切りにし耐熱容器に入れとラップをし600wの電子レンジで2分加熱する

  2. 2.

    さばは食べやすい大きさに切り酒、塩、こしょうをふり10分程おく。水分を拭き取り薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもをさっと炒めサバを加えさらに炒める

  4. 4.

    じゃがいもとさばに火が通ったらピーマン、カレー粉、しょうゆ、みりんを加え炒める