ホクシャキ食感が絶品！
さばとじゃがいものカレーソテー
さばの臭み、少し苦手という方も多いのでは？ くせのあるさばにはスパイシーな味付けがピッタリです。 じゃがいものほっくり感をプラスして食感とボリュームをアップ。
カロリー
426kcal
炭水化物
34.6g
脂質
19.9g
たんぱく質
20.1g
糖質
31.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは乱切りにする。じゃがいもは半分に切り、薄切りにする(半月切り)。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
2
サバは食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふり、10分程おく。水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを入れて油がなじむまでさっと炒め、サバを加えてさらに炒める。
4
サバに火が通ったらピーマン、カレー粉、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 鯖には片栗粉をまぶし、先にフライパンで焼いておき、別フライパンにてじゃがいも、ピーマンを炒めました。 調味料には砂糖を追加、まだ汁気が残っている状態で鯖を入れ、タレを絡めました。 魚が苦手な娘になんとか食べさせるため、魚レシピをいろいろ試しています。 こちらはお気に入りレシピに登録です(๑˃̵ᴗ˂̵)
のんこ
「鶏肉と厚揚げのカレー照り焼き」レシピと掛け合わせた内容で作りました(厚揚げとネギ追加)。あっちのタレの味が好きなので、タレはあちらのレシピを使用。 サバもカレー粉とよく合いじゃがいもはやっぱり合いますね。 最後よく煮詰めると香ばしくて美味しいですが、ちょっとコッテリなので、レタスの付け合わせが良かったです。ゆみ
サバの量が多かったのと、骨付きだったので、ちょっと食べにくかったですが…ピリ辛で美味しかったです✨ じゃがいもとサバがよく合います！また作ります☺️らすなす
じゃがいもが柔らかくてほぐれてしまい さばもくずれてしまいました😢 残り野菜のアスパラガス２本と赤パプリカ1/4コ しいたけ２枚をたして作りました。 カレー粉は小さじ１に減らしたので ちょうどよい味になりました。
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ニャン太