デリッシュキッチン

ホクシャキ食感が絶品!
さばとじゃがいものカレーソテー

4.2

調理時間

30

費用目安

300前後

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さばの臭み、少し苦手という方も多いのでは? くせのあるさばにはスパイシーな味付けがピッタリです。 じゃがいものほっくり感をプラスして食感とボリュームをアップ。

  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

    34.6g

  • 脂質

    19.9g

  • たんぱく質

    20.1g

  • 糖質

    31.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは乱切りにする。じゃがいもは半分に切り、薄切りにする(半月切り)。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    サバは食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふり、10分程おく。水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを入れて油がなじむまでさっと炒め、サバを加えてさらに炒める。

  4. 4

    サバに火が通ったらピーマン、カレー粉、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

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