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  • ハロウィン特集

彩り豊かなソースが決め手!

イワシのソテーさっぱり野菜ソース

カリッとソテーしたイワシに、 ゴロゴロとした野菜のさっぱり甘酢ソースをかけました。 季節を問わず楽しめる一品です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • イワシ 4尾
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆野菜ソース調味料
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは横に2等分にして種を取り、1cm角に切る。

  2. 2.

    きゅうりは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにして3分水にさらし、水気をきる。

  3. 3.

    イワシは頭を切り落とし、腹側に切り込みを入れて内臓を出す。よく水で洗い、手で開き、骨を取る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを中火で両面焼き、器に盛り付ける。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。器にイワシを盛り、野菜ソースをかける。