DELISH KITCHEN

彩り豊かなソースが決め手!

イワシのソテーさっぱり野菜ソース

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    368kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリッとソテーしたイワシに、 ゴロゴロとした野菜のさっぱり甘酢ソースをかけました。 季節を問わず楽しめる一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは横に2等分にして種を取り、1cm角に切る。

  2. 2

    きゅうりは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにして3分水にさらし、水気をきる。

  3. 3

    イワシは頭を切り落とし、腹側に切り込みを入れて内臓を出す。よく水で洗い、手で開き、骨を取る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを中火で両面焼き、器に盛り付ける。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。器にイワシを盛り、野菜ソースをかける。

レビュー

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(2件)

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