DELISH KITCHEN

バター風味の♪

さわらのレモンソテー

4.5

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    280kcal

  • 費用目安

    500前後

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レモンとバターで簡単にソースを作り、さわらと合わせました! さわやかなレモンの酸味が食欲をそそります♪ バケットと共に、洋食のメインディッシュにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さわらは塩(分量外:少々)を振り、5分置き、ペーパータオルで水気をふく。

  2. 2

    レモンは2枚輪切りにし、残りは絞る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバター(20g)、にんにくを入れて熱し、にんにくから香りが立ったら、さわらを皮から入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、火が通るまで2~3分焼く。

  4. 4

    さわらを取り出し、酒、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜる。火を止め、バター(10g)を加えて混ぜる。

  5. 5

    器に、ベビーリーフ、さわら、輪切りのレモンを盛り、ソースをかける。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • なみ

    酒の代わりに白ワインを使いました。バターのコクが豊かで、レストランみたいな味でした!
  • スカイまま

    簡単なのに、いつもの焼き魚とは違う1品になりました。 マイヤーレモンを使いました。 皮まで美味しい(*^^*) ご馳走さまでした。

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