今晩のおかずにオススメ♪
鮭とほうれん草のバターソテー
あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 香ばしく焼いた鮭でごはんが進む一品のご紹介!ふんわりとバターが香るほうれん草ソテーと鮭の相性が抜群♪シンプルな素材が味を引き立てます。味付けは醤油だけで味わい深く旨味がたっぷり♪葉物野菜を変えてみたり、きのこを加えたアレンジも楽しんでみて下さい!
カロリー
256kcal
炭水化物
11.5g
脂質
11.6g
たんぱく質
25.7g
糖質
8.1g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
生鮭は一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
2
ほうれん草は根元を切り落として4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
3
フライパンにバター、オリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。玉ねぎを端によせ、鮭を皮目を下にして加え、表面に焼き色がつくまで上下を返しながら弱めの中火で焼く。
4
ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、鍋肌からしょうゆをまわしながら加えてひと混ぜする。
レビュー
4.3
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ばびる