DELISH KITCHEN
【きのこのクリームスープ】レパートリーが増える♪人気レシピ15選

【きのこのクリームスープ】レパートリーが増える♪人気レシピ15選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2024/09/30

きのこを使ったクリームスープのレシピを動画でご紹介。マッシュルームやしめじ、しいたけやひらたけなど色々なきのこを使ったレシピをはじめ、沢山のきのこを入れた具沢山レシピまで15本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

【きのこたっぷり具沢山】きのこのクリームスープのレシピ


  • 「きのことベーコンのクリームスープ」のレシピ動画

    ホッとあったまる!
    きのことベーコンのクリームスープ

    4.7

    (
    200件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! きのこをたくさん入れた人気の濃厚スープです♪ パンと一緒に朝食に、 または夜食にもどうぞ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン しいたけ エリンギ しめじ 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 パセリ(刻み) 粉チーズ 牛乳 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • はな
      マッシュルーム、えのき、しめじ、舞茸と、色んなきのこを山ほど入れて作りました。 優しい味でとてもおいしかったです。 簡単に作れるので、また作りたいと思います。
    • じゃんけんぽん
      冷蔵庫にあるキノコで作りました。しめじ、まいたけ、マッシュルーム。キノコは違いますが旨味がすごく出てリピ決定です!
    • someday
      簡単でとても美味しかったです! 低脂肪牛乳、スライスベーコン(糖質オフ)を使いましたが、バターの風味とコクがあって十分美味しかったです。 チーズブレッドと食べたこともあり、粉チーズはかけませんでした。なくても、アッサリ好きには問題ないかと。 定番になると思います!
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「きのこのポタージュ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    きのこのポタージュ

    4.1

    (
    6件
    )

    マッシュルームやしめじを使った旨みたっぷりなきのこのポタージュをご紹介します。パンを添えて朝食にもおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ まいたけ マッシュルーム 玉ねぎ じゃがいも 有塩バター 水 牛乳 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ats
      コンソメ入れないとキノコ味?過ぎて飲めなかった
  • 「きのこチャウダー」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと♪
    きのこチャウダー

    4.7

    (
    19件
    )

    魚介ときのこの旨味があわさって染み込むおいしさ。寒い日にほっと温まる、スープはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      900前後

    むきえび あさり缶[水煮] しめじ エリンギ 玉ねぎ じゃがいも 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • emo
      海老は冷凍庫にあったものを利用して、簡単で大満足。 人参も加え、仕上げに茹でたほうれん草を散らしたら色も綺麗に出来ました。
    • mogumie
      思ったより時間がかからなくてよかった♪
    • mari
      簡単で美味しく出来ました。 あさりは、冷凍のむき身を使いましたが、缶詰のあさりの汁がなくても十分美味しかったです。
    • ちびママもえ
      簡単でした。 エリンギの食感が、不思議でした。苦手な方はエリンギは、小さく切るのがベストだと思います
  • 「きのこたっぷりシチュー」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    きのこたっぷりシチュー

    4.8

    (
    11件
    )

    市販のルーがなくても、簡単においしいシチューが作れます!しいたけ、しめじをたっぷり入れて、旨味がぎゅっと凝縮♪お好みでエリンギやマッシュルーム、まいたけなどでもお作りいただけます。今回は手軽に牛乳で作りますが、生クリームに変えるとより濃厚な味わいになりおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 玉ねぎ しいたけ しめじ 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 彗星
      少しコンソメも入れてみました
    • まま
      しいたけの代わりにほうれん草を入れました。最後にコンソメを少し入れたら美味しかったです。
    • Yumi
      市販のルーを使わなくても美味しく出来ました。
    • いくたん
      きのこは早く火が通るのですぐできてありがたいです♡ 余っていた白菜とエリンギを入れたら食感も抜群でした✌

【マッシュルーム入り】きのこのクリームスープのレシピ


  • 「マッシュルームのスープ」のレシピ動画

    簡単美味しい!
    マッシュルームのスープ

    マッシュルームをたっぷり使った濃厚なポタージュのレシピをご紹介します♪じっくり炒めた野菜の旨みが口いっぱいに広がります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      300前後

    マッシュルーム じゃがいも 玉ねぎ 有塩バター 牛乳 塩 こしょう 水 コンソメ 生クリーム パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「新玉ねぎとマッシュルームのポタージュ」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    新玉ねぎとマッシュルームのポタージュ

    4.1

    (
    13件
    )

    しっかり炒めて煮ることで、甘みをしっかり引き出せます♪お好みのきのこに代えても、おいしくできます!是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ マッシュルーム 有塩バター 牛乳 塩 こしょう 水 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      マッシュルームは缶詰めで🍄 牛乳は豆乳に変更👍🏻 塩コショウだけではなんか違う気がしてコンソメ入れました 玉ねぎは先にレンチンしておくと炒め時間短縮で良いですよ👍🏻🧅
    • ありぃ
      ミキサーを使って簡単に出来ました! 玉ねぎを半玉多くしたせいか、個人的に味が薄くて「素材が活きたポタージュ」になりました! 親子丼とお野菜に味がついてたので、バランスは良しとします!笑
    • モーリス
      好評でした。
    • poco
      普通の玉ねぎで作りました。 バターの代わりにオリーブオイル使いましたが、とても美味しかったです。 冷やしてもゆるめで、美味しかったです!
  • 「ブロッコリーときのこのポタージュ」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    ブロッコリーときのこのポタージュ

    4.4

    (
    17件
    )

    ブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー マッシュルーム 玉ねぎ 水 牛乳 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あんまんちゃん
      何度も作ってます。コース料理に出てきそうな本格的なスープみたいな贅沢な味になるのが好き!半分豆乳にしてもよいです
    • モーリス
      ホワイトマッシュルームで、大好評でした。
    • つな
      レシピ通りに作りましたが、思ったよりびしゃびしゃで薄いお味に。なぜ?と思ってレシピ見直したら、ミキサー後のドロっと感が緩かったことに気づきました。煮た段階で水分があまり飛ばなかったようです。15分煮たあと水分が多く残っているようなら、蓋を開けて煮詰めるなりして水分を飛ばすか、牛乳入れる前に煮て水分飛ばすかした方が良さそうです。2倍量で作ったので水分が残りやすかったのかもしれません。 今回は薄かったので、他の口コミを参考にコンソメと塩に、生クリームを入れて美味しくいただきましたが、また再チャレンジしたいと思います。
    • かな
      薄かったので、塩とコンソメを追加しました。 おいしかったです。

【しめじ入り】きのこのクリームスープのレシピ


  • 「かぼちゃとしめじのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっこり優しい甘さ♪
    かぼちゃとしめじのクリームスープ

    4.4

    (
    53件
    )

    切って煮込むだけの簡単手順なので、忙しい時にもおすすめです。型抜きした食パンをのせることで、見た目がより可愛く仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ しめじ 玉ねぎ 有塩バター 水 食パン[8枚切り] 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      美味しいかぼちゃを使えばまちがいなく美味しいです❣️十分加熱して柔らかく煮込むのがBEST👍
    • くろ
      あったまりました! 美味しかったです♡
    • ねこさん
      業務スーパーの冷凍カボチャを使い、同じ分量と手順で作りました。 カボチャはほとんど溶けてしまいましたが、まろやかでとても美味しかったです!
    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 お手本の食パンが可愛すぎます。。
  • 「さつまいもとしめじのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    さつまいもとしめじのクリームスープ

    4.5

    (
    13件
    )

    さつまいも、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ほっくりと優しい甘みのさつまいもととろみのあるマイルドなクリームスープが相性抜群!しめじとベーコンの旨みがしみ出てコク深いほっとあたたまる一品です。パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン さつまいも しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ジミー
      あったまるし、美味しいスープです。
    • ねこさん
      冷蔵庫に余っていたしいたけも入れてみました。 さつまいもが甘くて、温かくて、いいね!!
    • shoebill
      余ってた玉ねぎをベーコンを炒めたのちに加えて作りました。 冬にちょうど良い体温まるレシピです。
    • あかり
      水170くらい コンソメ小さじ2
  • 「豚肉としめじのクリームシチュー」のレシピ動画

    ブロック肉で作る♪
    豚肉としめじのクリームシチュー

    4.6

    (
    6件
    )

    豚肉がごろっと入ったクリームシチューのご紹介です。煮込むことで豚肉としめじの旨味、野菜の甘みがしみ出てシチューは優しい味わいに♪ごはんやバゲットはもちろんワインに合わせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚肉[カレー・シチュー用] じゃがいも 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 サラダ油 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • くるん
      市販のシチュールウを使わずにシチューを初めて作りましたが、手作りルウがこんなにおいしいとは驚きでした。 とってもまろやかで、美味! 思っていたほどの手間が掛からなさったのも意外でした。 もう市販のルウは使えませんね。
  • 「里芋としめじのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    里芋としめじのクリームスープ

    里芋、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ねっとりとした食感の里芋、旨味の詰まったしめじとベーコン、とろみのあるマイルドなクリームスープは相性抜群!パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 里芋 しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼きねぎとしめじのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    焼きねぎとしめじのクリームスープ

    ねぎ、しめじ、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。ねぎはこんがりと焼き色をつけてから煮込むことで、甘みと旨味をグッと引き出します。とろりとしたクリームスープは野菜とソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ 長ねぎ[白い部分] しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他のきのこ】きのこのクリームスープのレシピ


  • 「ごぼうとまいたけのミルクスープ」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと詰まった♪
    ごぼうとまいたけのミルクスープ

    4.5

    (
    40件
    )

    ごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ごぼう 玉ねぎ まいたけ パセリ サラダ油 塩こしょう コンソメ 水 みそ 塩 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!2倍量で作りました。ごぼうとマイタケが良い香り。パセリとコショウをしっかり効かせるのがおすすめです! まりこねさんレビューを参考にオートミール20g足しましたがちょっと少なすぎて分からなかった(^_^;)健康にも良いので次は50gくらいいれようかな。
    • しとっぺ
      ソーセージ入れました。美味しかったです。
    • はな
      味噌が入ることで味が薄すぎることなく、牛乳によってまろやかに仕上がります。 とてもおいしかったです。 残った分はリゾットにしていただきます。
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーにゃーーーーーでしたにゃ。 レシピありがとえも。 9日夕ご飯は、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 他には、 シャキシャキ食感、れんこん大葉マヨサラダ こちらにも載せます。 旨味がぎゅっと詰まった、ごぼうとまいたけのミルクスープ こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。
  • 「しいたけのポタージュ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    しいたけのポタージュ

    4.6

    (
    10件
    )

    しいたけの旨味と玉ねぎの甘さが嬉しいポタージュです♪シンプルな味わいですが、濃厚な旨味が特徴です!お好みでクルトンをちらしたり、色々なきのこを組み合わせて作るのもおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ 玉ねぎ じゃがいも 有塩バター 水 コンソメ 牛乳 塩 こしょう オリーブオイル パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あーこ
      クリーミーでとっても美味しかったです♪
    • kerori
      ちょっと思ってた味と違ったけどこれはこれで美味しかったです。もう少しこくがあるといいなと思いました。
    • さとみん
      牛乳を豆乳に変えても美味しくできました
    • モーリス
      ハンドブレンダーで、大好評でした。
  • 「ひらたけとほうれん草のクリームスープ」のレシピ動画

    ほっこり美味しい!
    ひらたけとほうれん草のクリームスープ

    4.5

    (
    12件
    )

    温かくて体温まる♪ ひらたけの旨みを堪能! 栄養満点のスープです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      400前後

    ひらたけ ほうれん草 玉ねぎ ベーコン 薄力粉 有塩バター 牛乳 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あるる
      ベーコンがあまり塩味のないものを使っているので、少しコンソメを足しました。ご飯にも合うしおいしいです!