ホッとあったまる！
きのことベーコンのクリームスープ
調理時間
約20分
カロリー
303kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ きのこをたくさん入れた人気の濃厚スープです♪ パンと一緒に朝食に、 または夜食にもどうぞ！
手順
1
しいたけは、根元を切り落とし、薄切りにする。エリンギは縦に5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
ベーコンは細切りにする。
3
鍋にバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて2分程中火で炒め、しいたけ、エリンギ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
4
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、☆を加えて軽く煮立たせ、 ふたをして弱火で5〜7分とろみがつくまで煮る。
5
器に盛り付け、パセリ、粉チーズをちらす。
よくある質問
- Q
パスタを入れても合いますか？
Aゆでたショートパスタを加えるとボリュームが出ます。スープスパゲティにもアレンジできます。こちらをご参照ください。
- Q
牛乳の代わりに豆乳を使えますか。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 小麦粉とバターをきらしていたので、小麦粉なし、サラダオイルで作りましたが、とっても美味しかったです。別ゆでしたブロッコリーをいれました。野菜のアレンジも色々試せそうです。短時間で作れます
maririn
凄く美味しい！ リピします♪はな
マッシュルーム、えのき、しめじ、舞茸と、色んなきのこを山ほど入れて作りました。 優しい味でとてもおいしかったです。 簡単に作れるので、また作りたいと思います。レイナチン
吹きこぼれが心配だったので最後に牛乳を入れてみました。 (残り物の茹でたほうれんそうも同じタイミングで) とてもおいしいです！
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ぱんだふるらいふ