DELISH KITCHEN

ホッとあったまる!
きのことベーコンのクリームスープ

4.7

調理時間

20

費用目安

400前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! きのこをたくさん入れた人気の濃厚スープです♪ パンと一緒に朝食に、 または夜食にもどうぞ!

  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

    16.8g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    10.1g

  • 糖質

    13.7g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しいたけは、根元を切り落とし、薄切りにする。エリンギは縦に5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは細切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて2分程中火で炒め、しいたけ、エリンギ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、☆を加えて軽く煮立たせ、 ふたをして弱火で5〜7分とろみがつくまで煮る。

  5. 5

    器に盛り付け、パセリ、粉チーズをちらす。

よくある質問

  • Q

    パスタを入れても合いますか?

    A

    ゆでたショートパスタを加えるとボリュームが出ます。スープスパゲティにもアレンジできます。こちらをご参照ください。

  • Q

    牛乳の代わりに豆乳を使えますか。

    A

    風味は変わりますがお使いいただけます。豆乳は沸騰させると分離するので、弱火で温めましょう。キノコとベーコンの豆乳スープを こちら、豆乳と味噌を使った和風スープをこちらでご紹介していますので参考にしてください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • はな

    マッシュルーム、えのき、しめじ、舞茸と、色んなきのこを山ほど入れて作りました。 優しい味でとてもおいしかったです。 簡単に作れるので、また作りたいと思います。
  • じゃんけんぽん

    冷蔵庫にあるキノコで作りました。しめじ、まいたけ、マッシュルーム。キノコは違いますが旨味がすごく出てリピ決定です!
  • someday

    簡単でとても美味しかったです! 低脂肪牛乳、スライスベーコン(糖質オフ)を使いましたが、バターの風味とコクがあって十分美味しかったです。 チーズブレッドと食べたこともあり、粉チーズはかけませんでした。なくても、アッサリ好きには問題ないかと。 定番になると思います!
  • モーリス

    大好評でした。

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「きのこ」の基本

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