ほっとあたたまる♪
焼きねぎとしめじのクリームスープ
ねぎ、しめじ、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。ねぎはこんがりと焼き色をつけてから煮込むことで、甘みと旨味をグッと引き出します。とろりとしたクリームスープは野菜とソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、献立の汁物にいかがでしょうか？
- 調理時間 約15分
カロリー
203kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ソーセージ 2本(40g)
- ねぎ[白い部分] 1本分
- しめじ 1/2パック(50g)
- 有塩バター10g
- 薄力粉大さじ1/2
- 牛乳 200cc
- ☆調味料
- コンソメ小さじ1/4
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 水200cc
作り方
1.
ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2.
ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れる。斜め半分に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで2〜3分焼く。
4.
しめじ、ソーセージを加えて油がなじむまで炒める。薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。
5.
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまであたためる。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう