1. ほっとあたたまる♪焼きねぎとしめじのクリームスープ

ほっとあたたまる♪

焼きねぎとしめじのクリームスープ

ねぎ、しめじ、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。ねぎはこんがりと焼き色をつけてから煮込むことで、甘みと旨味をグッと引き出します。とろりとしたクリームスープは野菜とソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、献立の汁物にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    203kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れる。斜め半分に切る。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで2〜3分焼く。

  4. 4.

    しめじ、ソーセージを加えて油がなじむまで炒める。薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5.

    牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまであたためる。

レビュー

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