満足のボリューム♪
さつまいもと落とし卵のみそ汁
少ない食材でも食べ応えのあるみそ汁は、忙しい朝におすすめ♪卵を鍋に加えたら弱火でやさしく煮てください。半熟に仕上げた落とし卵をさつまいもにとろりとからめてどうぞ！
- 調理時間 約15分
カロリー
190kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さつまいもは縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。
2.
ボウルに卵を１つずつ割り入れる。
ポイント
卵は鍋に直接割り入れるより、失敗がなく作れます。
3.
鍋にさつまいも、水、和風顆粒だしを入れ中火で熱し、煮立ったらふたをして火が通るまで2分煮る。
4.
みそを溶き入れ、卵をそっと落とし入れ、ふたをして白身が固まるまでごく弱火で煮る。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(10件)
4.7
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- ショコラ秋感じました美味しかった
- ぴんくふぇありー卵固まりすぎました😓主菜、副菜のボリュームが足らない時に、栄養満点、お腹も満たされるレシピです👍
- Yねぎの代わりに七味をかけても美味しいです！
- りょんサツマイモの美味しい季節。 自分ではお味噌汁に入れることは少ないので、とってもよかったです♪