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    しっとり!濃厚♡

    スイートポテト

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    ちょっとしたコツで濃厚さがUP! これを覚えれば間違いない♪ さつまいもの味を生かしたほっこりおやつ♡

    • 調理時間 -
    • カロリー

      117kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料15個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      さつまいもは輪切りにし、厚めに皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      鍋にさつまいもを入れて、かぶる量の水を加えて中火で熱し、竹串が通るくらいまでゆでて水気を切る。

    3. 3.

      鍋の中でさつまいもをつぶす。再び中火にかけ、木べらで混ぜながら2~3分熱し、水分を飛ばす。

      ポイント

      水分を飛ばすことで濃厚でほくほくに!

    4. 4.

      弱火にして、無塩バター、生クリーム、砂糖を加えて混ぜる。

    5. 5.

      火を止めて、卵黄を加えて混ぜ、粗熱をとる。

    6. 6.

      天板にクッキングシートを敷き、生地を15等分にして成形し、並べて卵黄(ツヤ出し用)をぬる。

    7. 7.

      200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    よくある質問

    • Q

      オーブントースターでも作れますか?

      A

      お作りいただけます♪トースターで焼く場合は表面に焦げ目がつくまで焼いてみてください♪また、トースターで作るスイートポテトのレシピもご用意がございますのでぜひ、検索して見てください♪