DELISH KITCHEN
ささみとレタスを使った料理を紹介♪献立に使える人気のレシピ17選

ささみとレタスを使った料理を紹介♪献立に使える人気のレシピ17選

作成日: 2023/07/16

更新日: 2024/01/23

ささみとレタスを使ったレシピを簡単動画でご紹介。和風の柚子胡椒和えや中華風ラーメンサラダなど食べ応えも抜群な17本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【和風】ささみとレタスを使った料理のレシピ


  • 「サニーレタスと鶏肉の柚子胡椒和え」のレシピ動画

    さっと和えるだけの!
    サニーレタスと鶏肉の柚子胡椒和え

    4.4

    (
    25件
    )

    鶏肉はささみを使ってレンジ調理で簡単に仕上げます♪サニーレタスは手でちぎってお手軽に!柚子胡椒の風味がさわやかな1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] サニーレタス 酒 塩こしょう 柚子胡椒 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • keisken66
      初心者でも簡単に作れました❗️😆🥬
    • もぐもぐ
      簡単でサラダ感覚で食べられてとても美味しかったです。わが家はスパイス多めです。
    • someday
      とても簡単で、ボリューム感じるサラダでした。 1人分で調味料は半量、玉レタスも追加しました。オリーブオイルと塩、柚子胡椒の組み合わせは美味しいですが、ちょっと締まりに欠けるというか… ポッ◯レモンを数滴追加すると、酸味でバランス取れた気がします。好みでしょうね。 手軽にサラダでボリュームアップできるので、また作ります!
    • はるちゃん
      カンタンに作れて美味しくできました
  • 「ささみとレタスのさっぱりごま和え」のレシピ動画

    ごま酢であっさり♪
    ささみとレタスのさっぱりごま和え

    4.6

    (
    19件
    )

    ささみはレンジで仕上げて簡単調理♪レタスのシャキッとした食感を活かして和えることがおいしさのポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] レタス 酒 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちか
      手軽で、調味料のバランスがとても美味しくいただきました!鶏ササミ肉は、一つで充分かと思います。調味料と合わせて、味が馴染むまで少し時間を置くのが良いかと思います😉
  • 「ささみとレタスのとろみ炒め」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    ささみとレタスのとろみ炒め

    3.5

    (
    4件
    )

    とろみをつけることで、具材に味がしっかりからみます!レタスは食感が残るように、加熱しすぎないことがポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] レタス エリンギ 酒 片栗粉 サラダ油 ごま油 鶏ガラスープの素 おろししょうが 塩 片栗粉 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふみ
      片栗粉を多少入れすぎてダマになりましたが、味はちょうどよかったです。
    • 1回目塩が多すぎた 2回目焦がした
  • 「蒸し鶏のロールレタス」のレシピ動画

    つまむサラダ♪
    蒸し鶏のロールレタス

    3.6

    (
    3件
    )

    レタスに蒸し鶏とお野菜をローリング♪ たっぷり濃厚すりゴマだれに絡めて♪ 食べやすい一口サイズのロールサラダ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ レタス にんじん 酒 白すりごま マヨネーズ しょうゆ 酢 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとレタスの塩昆布クリーム和え」のレシピ動画

    まろやかなコクと昆布の旨味♪
    ささみとレタスの塩昆布クリーム和え

    4.6

    (
    3件
    )

    クリームチーズでまろやかな味わいに♪ささみとレタスの食感の相性が抜群♪おつまみにぴったりのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ レタス クリームチーズ 酒 塩こしょう 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【中華風】ささみとレタスを使った料理のレシピ


  • 「ささみ油淋鶏」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    ささみ油淋鶏

    4.6

    (
    369件
    )

    人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが レタス トマト(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おきょん
      九条ネギで作ったのでちょっと違う感じになってしまいましたが😂、簡単に出来て美味しかったです!タレが美味しい!サラダ油大さじ5はちょっと多過ぎかな?と思いましたので、お好みで調整を🙂
    • おこめけん
      簡単に出来てネギだれが美味しかったです。ささみをたたいて薄く伸ばしているので火の通りが均一で失敗無く出来ると思います。
    • あゆ
      油はねに怯えることなくできました! ささみなのでとてもヘルシー!
    • Jena
      ささみ8枚あったので調味料倍で作りましたが、酸味と甘味がちょうど良くて凄く美味しかったです! あっという間に食べ終わってしまいました。
  • 「ささみとレタスの春雨スープ」のレシピ動画

    あったかヘルシー!
    ささみとレタスの春雨スープ

    4.5

    (
    206件
    )

    ほっと一息あったまる!ささみとレタスの春雨スープ♪ カロリー控えめの春雨とささみでダイエットにもおすすめ! 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 鶏ささみ(筋なし) レタス にんじん ごま油 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • niku♡
      ささみとレタス以外にかぼちゃや玉ねぎなども一緒にいれて具たくさんにしてみました♡ おいしく作れてよかったです♡
    • おさと
      好きな味でした。 生姜の香りが良いアクセントになってます。 余ったレタスを使うのにちょうどよかったです。
    • ぴんくふぇありー
      美味しかったです❣️ レシピにはごまが入っていなかったのですが、動画には白ごまが入ってたので、食べる前に足しました😊
    • 由美
      具沢山ですがスープがあっさりした味なので、食事を軽めに済ませたい時はこれ一品で十分かもと思いました。作り方もそんなに難しくないのもいいです。
  • 「ツルツルバンバンジー」のレシピ動画

    滑らかな食感!
    ツルツルバンバンジー

    4.3

    (
    27件
    )

    ささみ肉がツルツルの食感に! さっぱりした味わいが嬉しい中華風サラダです! 野菜もたっぷりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ肉 きゅうり レタス トマト ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 塩 しょうゆ 白すりごま 酢 砂糖 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きら
      サラダチキンを使って作ると楽です。 レタスがなかったので、今回はキャベツの千切りを使いました!! 美味しくできました。
    • じゃんけんぽん
      ささみがが柔らかくツルツルで美味しかったです。 今度はむね肉で作ってみようとおもってます。
    • みか
      ごまドレッシングをかけて食べました。 お肉がとてもやわらかく、家族にも評判が良いです。ボリュームのあるサラダなので 夕飯の一品に最適です。
    • さや
      ささみ肉をサラダチキンにして簡単に美味しくできました!
  • 「ゴマだれラーメンサラダ」のレシピ動画

    サラダなのにボリューム感!
    ゴマだれラーメンサラダ

    4.5

    (
    22件
    )

    さっぱりしたものが食べたいけど満腹感もほしい、そんなときはこのラーメンサラダを作ってみましょう。麺は半人分でも、ささみやゆで卵など食べ応えのある具材も入っているので、しっかりお腹にたまります。具材のアレンジとしてキャベツやもやしを入れても美味しいですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺 鶏ささみ ゆで卵 かいわれ レタス トマト 酒 マヨネーズ ごま油 すりごま しょうゆ 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヤックモック
      レタスきゅうりブロッコリースプラウトハムトマト味玉で作りました。美味しい〜夏にぴったり✨結構しっかりした味付けだから、もっと野菜入れても大丈夫だったかも。少し豆板醤入れました!
    • にゃんにゃむニーナ
      麺の下にキャベツあります。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • JAVAzigg
      ささみをツナで代用しました。 麺を1人前使ってしまったのですが、たしかにボリューム感あるので半分でも十分かも知れません。 味はおいしいですが少ししょっぱく感じました。次回は醤油を少なめにしてみようと思います😊
  • 「ささみとレタスのよだれ鶏風」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ささみとレタスのよだれ鶏風

    4.1

    (
    18件
    )

    ささみをレンジで柔らかく蒸して、ねぎがたっぷり入ったピリ辛だれをかけて仕上げます。シャキシャキのレタスが相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] レタス 長ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白すりごま ごま油 ラー油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      たれが少なかったですが、さっぱりしててすぐに完食しました。 レタスのシャキシャキ感を残すように大きめに切りました。
    • のん
      簡単にできて美味しかったです。個人的にはラー油がちょっと多くて辛かったので次回は半分くらいで作りたいと思います。
    • なお
      うちのレンジではなかなか熱が通らず、半ナマでした。結果、3回もやることに。
  • 「棒々鶏まぜ麺」のレシピ動画

    野菜もたっぷり!
    棒々鶏まぜ麺

    3.8

    (
    17件
    )

    人気の中華おかずをに麺メニューをご紹介!ねりごまを使い、ごまが香るさっぱりとした一品です。野菜もお肉も一皿で摂れる嬉しい♪お好きな野菜をのせてアレンジしてみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      665kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 鶏ささみ きゅうり トマト レタス 塩 酒 ねぎ おろししょうが 水 白ねりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      ネギと白菜もタレで煮ました。すごい中華な味。びっくり。美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
    • ゲイリー
      ねりごまの代わりに胡麻ドレッシングを使用し、砂糖は分量の半分にしてみました。とても美味しかったです。青じそをトッピングして食べたのも、美味しかったです。また作ります!
    • りんたんママたん
      麺なしの上の具だけサラダ風にして食べました♪美味しかった
    • キコ
      タレがウンマイ!野菜を麺より倍にたっぷり入れましたがタレは充分に足りました。熱くなった日にも食べやすいのでおすすめです。
  • 「塩ささみの春雨スープ」のレシピ動画

    シメの1品に!
    塩ささみの春雨スープ

    4.1

    (
    16件
    )

    食材をレンジでチンするだけで簡単にできるスープです。ささみを使ったあっさりとしたスープで、お鍋も使わないので夜食にもぴったり!レタスのシャキシャキした食感も楽しめます。ごま油のいい香りが食欲をそそる1品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ(筋なし) 春雨 レタス 水 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      レタスは色が悪くならない程度にさっと熱を通しました❣️美味しかったです😊
    • Meii
      好きな味なのですが薄味なので調味料は足してます💦
  • 「ピリ辛ささみのレタス巻き」のレシピ動画

    パクッと食べられる♪
    ピリ辛ささみのレタス巻き

    4.3

    (
    3件
    )

    シャキシャキレタスともやしがたっぷり食べられる一品! ピリ辛ささみはいろんな野菜でアレンジ可能! レンジで簡単にできるので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス ささみ もやし 酒 塩 豆板醤 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      主人のお弁当の1品にもしたく小ぶりに巻きました にんにく苦手なのでおろしショウガ代用しました レタスのシャキシャキ感と具のピリ辛がとても美味しかったです!

【その他】ささみとレタスを使った料理のレシピ


  • 「レタスとささみのねぎ塩サラダ」のレシピ動画

    お箸が止まらない!
    レタスとささみのねぎ塩サラダ

    4.4

    (
    19件
    )

    レタスたっぷりささみのねぎ塩サラダをご紹介! ささみとネギ塩の相性抜群! お箸が止まらなくなるおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ レタス 塩こしょう 酒 長ねぎ 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃまる
      塩とこしょうは少し減らしました。 また、レタスに絡まりやすいように ねぎ塩だれにごま油を入れました。 めっちゃ美味しいです。
    • momo
      ヘルシーだし美味しかった!私もごま油はプラスしました!レモン汁も合いそう! ほかの方をみて私もごはんにかけて食べたいと思います!
    • ピクミン
      ネギ塩ダレがやみつきになります☆ 簡単にできるので、お昼ご飯のサラダの上にのせてリピートしてます♪
    • moesimba
      ささみとレタス余ってるな…とレシピを探していたら出会いました。 お肉のサラダで満足感たっぷり! ねぎ塩だれいいですね! 私もごま油はまぜ、レタスにはマヨネーズをかけました。 クリーミーになって美味しいです😋
  • 「韓国のりとレタスのサラダ」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    韓国のりとレタスのサラダ

    4.4

    (
    28件
    )

    レタス、韓国のりはちぎるだけ♪! ささみも電子レンジで加熱するので、とっても手軽にできるのも嬉しいポイント♪ あと一品ほしいという時にはもちろん、おつまみにも最適です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス 韓国のり 鶏ささみ 塩こしょう 酒 炒りごま 酢 ごま油 鶏ガラスープ(粉末) おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      韓国のりの風味とパリパリ感が美味しさ引き立ててます❣️さっぱりして美味しかったです👍
    • Sayaco
      チキンはサラダチキンで代用、味はついてるので、合わせ調味料に鶏がらスープの素を入れませんでした。ゆで卵も入れてみました。簡単で美味しい!
    • hinamommy
      簡単に一品出来上がりました😊 美味しいし、沢山レタス食べられます😋
    • オリーブ
      美味しかったです!あと一品欲しい時、箸休め!にピッタリ!リピします。
  • 「ささみとサニーレタスのナムル」のレシピ動画

    簡単一品♪
    ささみとサニーレタスのナムル

    4.5

    (
    15件
    )

    ごま油の香りで箸がすすむ、おかずにもおつまみにもおすすめの一品です。韓国のりは最後に入れることで、パリッとした食感も味わえます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] サニーレタス 韓国のり 酒 塩 おろしにんにく 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まりん
      韓国海苔じゃなかったから味が定まらなかったので、鶏ガラスープとかいれてみました
    • しらす
      ダイエット中にこれだけで1食過ごせました! 美味しかったです!
    • りんたんママたん
      普段作るナムルと、同じよう鶏ガラも入れました。安定の味
  • 「バンバンジー生春巻き」のレシピ動画

    旨辛たれでやみつき!
    バンバンジー生春巻き

    4.3

    (
    37件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理♪ 生春巻きだからとっても食べやすく、コクのある旨辛たれが、鶏肉と野菜にとっても合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    ライスペーパー ささみ[筋なし] きゅうり ミニトマト サニーレタス 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ ごま油 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しばりん
      載っている写真とは長さが長くなってしまうました。巻きながら、自己流でいいのかな?と最後の巻き終わりで気づきました😓今度は自己流の巻き方で作ってみたいです!ササミが、みえませんが、後にちゃんとあります、(笑)味は最高においしかったので、こちらのタレで、また作りたいと思います!ちなみにササミは倍量使いました。ライスペーパーがあまっていたので…
    • リラックマ
      とっっても美味しかったです! 濃厚なバンバンジー胡麻ダレとやわらかいササミ、2通りの切り方で食感を楽しめるきゅうり、シャキシャキのサニーレタス、色鮮やかな赤を添えるミニトマトとの相性、そして美しさが抜群でした! タレも具材も表示通りきちんと作って大成功でした♪ 家族も喜んでくれて、特別な日に最高の生春巻きでした。またリピします!
    • マハロン
      ライスペーパー初めて使いましたが、 扱いに慣れておらず、ゆるゆるに巻いて しまいました…味はタレが濃厚で美味しかったです。またリベンジしたいと思います!
    • けー
      タレは市販のゴマダレを使いました。 巻くのが少し難しかったですが とても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑