夏のご飯といえば！さっぱり・がっつりごはんものレシピ18選

レビュー

• まーーーーーー

  今まで作ったカレーの中で1番と言っていいほど！衝撃の美味しさでした＾＾旦那にも大好評！我が家の定番料理にしたいです♪

  
• さっとみほ

  カボチャはなくて残念だったけれど、見た目がきれい。美味しかった。

  
• なっちゃん

  簡単に出来て良かったです✨ トマト缶を入れてるのでサッパリしていてとっても美味しかったです😆 なす、パプリカ、カボチャで揚げ野菜を作りましたが今度は違う野菜でもやってみたいです😍
• A♡

  味は美味しく、見た目も彩りが良かったので星⭐×5です！

  

レビュー

• くまきち

  どんぶりにはせず、おかずの１品として食べました。 ぽん酢しょうゆと砂糖で味が決まるので、簡単にできるし、 とても美味しいですね。砂糖の甘味で、マイルドな酢豚といった感じです。 小さな子供さんにも食べやすそうな味。 ただ、”かなりの大人(笑💧)”な 私には、健康面的に砂糖の多さが気になったので、次回はちょっと砂糖は減らして作ってみようかと。💧 鶏もも肉(300g)、茄子(大２本)、ピーマン(３個)に増量。 あと、玉ねぎ(中1/2個)、にんじん(中1/3本……あらかじめレンチン２分)、椎茸(２個) を足したので、調味料は 2.5倍にして作りました。

  
• こたつ猫

  これはチョー簡単で美味しい！ 丼でも別盛りでもイケル。 特に、ポン酢と砂糖で甘酢には驚きました。 いつも醤油だ砂糖だetc.と面倒なコトしていたので、この簡単さは嬉しいです。 鶏肉を豚肉にしてニンジンや玉ねぎいれたら酢豚も簡単に出来る！…と思っちゃいました。 色々アレンジしながらリピします。 家族にもバカウケでした。
• ま〜さん

  とても簡単に、美味しくできました。うちは、少し多めに砂糖を入れました。息子2人居るので鶏肉も多めに、丼物ではなくおかずとして食べました。人参も少しいれちゃいました。

  
• pioシェフ

  簡単で美味しい丼です。時間がない時に最適なレシピです。 少し濃い目の味に仕上げるために、お酒とみりん、醤油、砂糖を足しました。ご飯にぴったりでした。

  

レビュー

• A

  バジル12枚→大葉3枚 ナンプラー小さじ2→醤油大さじ1+レモン汁大さじ1/2+鶏がらスープの素ひとつまみ、を合わせたものを大さじ1 醤油→なし 豚肉多めの牛豚合挽き肉、唐辛子を1/2本(2cm)くらい使用しました。脂のジューシーさや辛味が程よく、にんにくがきいていて美味しかったです！今回大葉は控えめにしましたが、5枚くらいにしても良かったかも。おかわりないの？と残念がられたので、次回は倍量で作る予定です。

  
• たけゆみ

  私にはオイスターソースの味が強く感じました。「バジルチキンのガパオ風ライス」の方がガパオらしい味かな、と。
• りおう

  豚ひき肉→鶏ひき肉、パプリカ→赤ピーマンで作りました！大好きなガパオライスを自分で作る事が出来て～しかも、超旨い！ホーローのお皿＆スプーンで雰囲気も上々に美味しく出来ました！リピートします♪

  
• めろめろん

  ナンプラーがないので醤油は大さじ1にし、乾燥刻みバジルを上から振りかけました。 とても美味しくて食欲が止まりません！

  

レビュー

• ｍｉｉ

  ピーマンのかわりに人参を使い、とろみを出すために片栗粉はプラス1多めで作りました。
• ぶきっちょ

  ご飯ではなく焼きそばにのせて　あんかけ夏野菜焼きそば風にしています　ナスは多めズッキーニ、ミニトマトを入れて味付けはそのまま　とっても気に入っています
• はるはる

  簡単で美味しくできました。 夫にも大好評でした(^o^)
• ypka-mu

  簡単にできました！調味料倍量(水だけ1.5倍)で4人前作ってちょうど良かったです。 麻婆ソースが好みの味で美味しかったです。

レビュー

• 李李

  生姜がとっても食欲をそそります。 美味しいです！ 福岡のナスは大きいので分量も増やしました。 海苔は韓国海苔を使いました。

  
• のんこ

  茄子がトロトロですごく美味しいです！ コッテリした味なので、ネギではなく大葉を乗せたら、サッパリ感も程良く加わり良かったです。

  
• ユミ

  なす🍆の美味しさを知らなかった！と思える一品です。久しぶりに作りながら、ジュルル～😋きました✴️
• ゆるな

  茄子が小さいものしかなかったので肉増しで作ったけど、茄子がすごく美味しかったから今度作る時は茄子を多めにしようと思った。 お肉はバラ肉でもいいけど鶏肉でも美味しいかもって言われた。

レビュー

• ババロア

  おいしすぎて炊きすぎたお米があっという間に無くなりました、、。大人にはコショー多めが美味しいですが、少なめにすればお子様にも食べやすいと思います！
• たあぼ

  ご飯が余った時とかに簡単に作れていいです！
• みそマヨ

  少しお焦げをつけてみました。 小腹が空いた時の軽食用に小分けにして冷凍する予定です。 追記：2回目作りました。ガーリックを少し入れてみました。バターでこんがり焼いてご飯と混ぜたら、焦がしにんにくバター醤油味になり、美味しかったです。 生のにんにくでももちろん美味しいですが、ローストガーリックを使うと手軽に香ばしさを楽しめます。

  
• Tomo

  優しい味で、美味しいです。水分でご飯がほぐれてしまうので、茶碗にお箸だと食べにくかったです。ピラフとかに近い感じになりました！

  

レビュー

• 平成ビンゴボンゴ

  思った以上に手がかからず、しかも美味しい！ 1号米炊いて梅干し4個（8%）大葉4枚鶏ひき肉100グラムくらいで作りました。
• Panda

  母が退院後、食欲が落ちてしまい食べれなくなっていたので作って見ました。梅を少し多めにしたらペロッと食べてくれたので良かったです。
• きつね

  梅干し１つでも全然香りがたって、風味がつきました。さっぱりしていて美味しかったです。
• 佐伯カスミ

  旦那が絶賛、薄めにしたら子供も食べます

レビュー

• むらくも

  そのままでは味が薄いと思ったので、にんにくは2かけ、しょうゆは大さじ1、塩は小さじ2分の1くらいにしたらすごくおいしかったです！ マヨネーズをごはんに混ぜることで簡単にパラパラなチャーハンにできたので、味付けをもっと濃くすればいいレシピだと思います。
• ぴぴちゃん

  まぁ~美味しいですが…何かが物足りない感じがしました。味見の段階で　鶏ガラスープを足しました。パパは辛味が欲しくて味付けし直してました。
• み―

  ニンジンをプラスして彩り良くしてそして調味料もとても簡単でいつでも有る材料で作れる。 味も濃くなくうまうまლ(´ڡ`ლ)
• テルテル

  思っていたより、簡単に作る事が出来ました。 味も、マヨネーズを加えた事により、美味しかったです。

  

レビュー

• ひどいわ

  ご飯が硬すぎて食材無駄にした
• コルノ

  1度作ったのですがもっと濃い味が好みだったので、お醤油を倍の量（大4）入れたら大正解でした！肝心のにんにくは焦がしてしまったのでなくしましたが、それでも美味しかったです。 ご飯の硬さはちょうど良かったです。
• たみ

  ４人分で2合では足りずもう一回2合作りました^_^ ガーリックで食が進みます🍚
• 黒山羊さん

  豚肉抜きでも普通にうまい。 メイン作るなら別に豚肉入れなくても良い気もする。私は最初の1回目以外入れてない笑

レビュー

• ぱ

  野菜たっぷり食べれてよかったです😊 カレー粉大さじ3だと結構辛くなったので 大さじ2くらいでもいいかもしれません。
• ぽんみえ

  ズッキーニが並ぶようになるとリピートしてます。毎回、パプリカかナスの大きさを見て減らし、エリンギを足して作っています。今回、ぶなしめじを足しましたが、エリンギの方が形、大きさを他の野菜と揃えて切りやすく、見た目や味の均一さなどよいように感じました！

  
• はっぱ

  前日の多めに作った塩麹ラタトゥイユに、味をみながらカレー粉入れて、小さじ１杯分くらい（1.5人前くらい）でちょうどいい感じになりました🙆‍♀️ 夫曰く、美味しくて食べ過ぎちゃった💦 とのことで、今回私は食べられませんでしたが、 それほど気に入ってくれたことと、 ラタトゥイユにカレー粉入れるだけで簡単だったので⭐️５ ラタトゥイユのレシピは違いますが、、、(･_･;
• のん

  ラタトゥイユ(カレー)は初めて作りましたが美味しかったです! ２名分でしたが旦那も私も良く食べるので４人分の量で作成 ズッキーニは売っておらずなし、余っていた赤パプリカ、黄パプリカをそれぞれ３/５個ずつ入れて作りました 味付けはしっかりめが好きなのでコンソメは少さじ２ 余ったカレーは翌日の朝に食パンにとろけるチーズと一緒に乗せてトースターで焼き、ピザ風で頂きました 多めに作っても翌日も美味しく頂けたので良かったです☆

レビュー

• ☆MIHIRO☆

  食感が楽しくて、夏の暑い日の食欲がない時に◎ お昼のさっと済ませたい時にgoodです。
• ぐっち

  みょうがは苦手だから入れなかった。 好き。たくあんがいい味出してる👍 ひとりメシには良い。
• こりゃす

  さっぱりしていて美味しい！子供にも好評でした。火を使わず切って混ぜるだけなので、簡単で夏にぴったりです。歯応えもあって結構お腹いっぱいになります。

  
• ぴーちゃん

  みょうがが好きでレシピを探していました。 とっても美味しいです

  

レビュー

• nullpo-ga

  いつも、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、適当なきのこと、マンネリ化していたカレーが、旬の野菜たっぷり使えて新鮮に！美味しかったです！
• H

  いつもと違った味で美味しかったです。 叉、来年の夏、作りたいです★
• のん

  パプリカのかわりにピーマンを入れました。野菜が盛りだくさんで美味しかったです✨

  
• あや

  牛乳アレルギーでルーが使えなかったのでアレルギー用の粉のルーを使用しましたが美味しかったです✨

  

レビュー

• smile mama

  さっぱり食べられて美味しかったです！冷水→冷たい出し汁にして、ご飯にかける前に冷蔵庫で1時間くらい漬け置きしたら、もっと美味しくなるのではないかと思いました！あと、豆腐を入れてボリューミーにしたらお腹もふくれそうです。

  
• さぁや

  簡単だし、さっぱり美味しく食べれました♡ ヘビロテ間違いない！
• ぽち

  とても手を抜いてあじを鮭フレークで代用しました。材料1/2の量にごはん0.5合で一人前の丼の量になりました。 あじの調理工程がなかったので切って混ぜただけでとても簡単で美味しかったです！

  
• りな

  いつもサバの味噌煮缶で作っています。 ほんだしを少し足すとおいしいです(^^)

レビュー

• 料理べた

  料理べたの私でも、簡単に美味しく短時間で出来ました。

レビュー

• Ketchup Mayo

  very good

  
• n

  ニンニクとゴマの香りが効いててめちゃくちゃ美味しかったです！ 小さめのニンニクを使ってしまってあんまりニンニクを感じられなかったので次はたくさん使って作ってみます✨ マヨネーズかけてもマイルドになって美味しかったです
• にーな

  ニンニクが効いてて美味しかったです。 子どもがいるので豆板醤抜きで作り、食べる際に一味や七味で辛みプラスしました。
• ミヤ

  にんにくが好きなので2かけ入れました！ 妻も喜んでくれました🙌

レビュー

レビュー

• あんなす

  温玉にできなかったけど、具沢山で美味しかったです

  
• りんな

  家にある材料で応用も効くので助かります。小松菜でやりました。

  
• のん

  濃いめの味付けですごくご飯が進みました。 簡単に作れるので、これからも忙しい日など作りたいと思います！
• 二夜夢

  時短で作りたかったので、袋入りカット野菜を炒め、塩コショウ、鶏ガラスープで味付けして使いました。 肉味噌さえ作り置きすれば、かなり簡単に作れますね。 辛さ控えめなので、好みで七味唐辛子をかけました。 家族全員大満足で、定番メニューになりそうです。

  

レビュー

• のび〜

  子供達のトップ3に入る料理！ 冷めても美味しい！漬け込み10分は冷蔵庫の真空チルドを使えば5分でOK！時短！ ごま油の量で好みの香り&味に出来る。 しょうがやにんにくはチューブでも代用可。しょうが大さじ1弱、にんにく小さじ1。でもにんにくはみじん切りの方が味が濃くて美味しい。 ネギの味や食感が好き(求める)方は、漬けこまないで肉を炒めるときにフライパンに投入しても美味しいです。 1年通して定番料理になりました。
• s

  これ大好きです😭
• こまる

  ご飯の量にもよりますが、レシピ通りだと味は濃い目で少しビチャっとしました！ でもがっつり食べられる味で美味しかったです〜！
• たけなっちん

  とても美味しいし、手軽に作れます😊 野菜のスープと一緒に、忙しい夜にはとても助かります！