じゅわっとジューシー♡
なすと鶏肉の甘ポン酢丼
調理時間
約15分
カロリー
650kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすと鶏肉は少なめの油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り、へたと種を取る。食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
ビニール袋になす、鶏肉、片栗粉を入れて袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、中火で全体がこんがりと焼けたらなすを加え、しんなりとするまで2分程炒める。ピーマンを加えて油が回る程度にさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまでさっと混ぜ合わせる。
5
器にごはんを盛り、4をのせる。
ポイント
ごはんは温かいごはんを使ってください。
レビュー
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- これはチョー簡単で美味しい！ 丼でも別盛りでもイケル。 特に、ポン酢と砂糖で甘酢には驚きました。 いつも醤油だ砂糖だetc.と面倒なコトしていたので、この簡単さは嬉しいです。 鶏肉を豚肉にしてニンジンや玉ねぎいれたら酢豚も簡単に出来る！…と思っちゃいました。 色々アレンジしながらリピします。 家族にもバカウケでした。
ま〜さん
とても簡単に、美味しくできました。うちは、少し多めに砂糖を入れました。息子2人居るので鶏肉も多めに、丼物ではなくおかずとして食べました。人参も少しいれちゃいました。魔法少女
食べ応えがあり、栄養面でも大変推せるレシピでした。ちゃん!
少し味が物足りなかったので塩こしょうで下味すれば良かったかなと思いました。 あとピーマンは2個にした方が見栄えすると思います。
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こたつ猫