DELISH KITCHEN

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    じゅわっとジューシー♡

    なすと鶏肉の甘ポン酢丼

    なすと鶏肉は少なめの油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      650kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごはん どんぶり2杯
    • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
    • なす 1本
    • ピーマン 1個
    • ごま油 大さじ2
    • 片栗粉 大さじ2
    • ☆甘酢たれ
    • 砂糖 大さじ1
    • ポン酢 大さじ3
    • 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り、へたと種を取る。食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      鶏肉は食べやすい大きさに切る。

    3. 3.

      ビニール袋になす、鶏肉、片栗粉を入れて袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶす。

    4. 4.

      フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れ、中火で全体がこんがりと焼けたらなすを加え、しんなりとするまで2分程炒める。ピーマンを加えて油が回る程度にさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまでさっと混ぜ合わせる。

    5. 5.

      器にごはんを盛り、4をのせる。

      ポイント

      ごはんは温かいごはんを使ってください。