DELISH KITCHEN

じゅわっとジューシー♡

なすと鶏肉の甘ポン酢丼

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    650kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    92.2g

  • 脂質

    21.6g

  • たんぱく質

    16.8g

  • 糖質

    90.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

なすと鶏肉は油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  • なす 1本
  • ピーマン 1個
  • 片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • ☆甘酢たれ
  • 砂糖大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ3
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ポリ袋になす、鶏肉、片栗粉を入れて袋の口を閉じて振り、全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて全体がこんがりとするまで焼く。なすを加え、しんなりとするまで2分程炒める。ピーマンを加えて油が回る程度にさっと炒め合わせ、☆を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をのせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • くまきち

    どんぶりにはせず、おかずの1品として食べました。 ぽん酢しょうゆと砂糖で味が決まるので、簡単にできるし、 とても美味しいですね。砂糖の甘味で、マイルドな酢豚といった感じです。 小さな子供さんにも食べやすそうな味。 ただ、”かなりの大人(笑💧)”な 私には、健康面的に砂糖の多さが気になったので、次回はちょっと砂糖は減らして作ってみようかと。💧 鶏もも肉(300g)、茄子(大2本)、ピーマン(3個)に増量。 あと、玉ねぎ(中1/2個)、にんじん(中1/3本……あらかじめレンチン2分)、椎茸(2個) を足したので、調味料は 2.5倍にして作りました。
  • ま〜さん

    とても簡単に、美味しくできました。うちは、少し多めに砂糖を入れました。息子2人居るので鶏肉も多めに、丼物ではなくおかずとして食べました。人参も少しいれちゃいました。
  • pioシェフ

    簡単で美味しい丼です。時間がない時に最適なレシピです。 少し濃い目の味に仕上げるために、お酒とみりん、醤油、砂糖を足しました。ご飯にぴったりでした。
  • おま

    簡単で美味しいです! ナスと鶏肉を同じ袋に入れて片栗粉をまぶすと、焼く時に鶏肉だけ先に取り出すのが地味に面倒なので分けました笑笑 ボリュームもあるし、ポン酢でさっぱりしてるのでご飯が進みます!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る