一口ピザパイ

手順

1. 1

   ピーマンは半分に切り、種を取って粗く刻む。冷凍パイシートは解凍する。

2. 2

   製氷皿にサラダ油(分量外:少々)をぬって、薄力粉(分量外:適量)で打ち粉をし、冷凍パイシート2枚を全体を覆うように中心を少し重ねてのせ、押し込んで敷き詰める。中にケチャップ、ピーマン、コーン、モッツァレラチーズを入れて残りの冷凍パイシートをかぶせる。

3. 3

   手で表面を押さえながらならし、仕切りのところの生地をくっつけて端をおさえて切り取る。切り取った生地は上にのせてなじませ、冷凍庫で2時間冷やす。

4. 4

   3を製氷皿からはずして仕切りのところで切り分け、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

   ポイント

   型から外れにくい場合は型と生地の隙間に薄いスプーンなどを入れて浮かせてから取り出してください。

5. 5

   200℃に予熱したオーブンで10分焼く。