DELISH KITCHEN

ポテトがのび〜る!

アリゴスティック

4.1

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    142kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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話題のアリゴを春巻きの皮で巻いて、外はパリッと中はクリーミーなやみつきになる一品を作ります!びっくりするほどのびるポテトは食卓の話題になること間違い無し!やけどに注意しながらぜひ揚げたてをお楽しみください♪

材料 【8本分】

手順

  1. 1

    モッツァレラチーズは1cm角に切る。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切って水にさらし、軽く水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱して柔らかくする。

  3. 3

    残りの☆を加え、じゃがいもが熱いうちにフォークなどでつぶしてなめらかになるまで混ぜる(アリゴ)。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程冷やす。

    ポイント

    チーズが溶けない場合は、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。アリゴをしっかりと冷ますことで、揚げている際に破裂してしまうのを防ぎます。

  4. 4

    春巻きの皮に1/8量のアリゴを棒状にしてのせる。両端に水溶き薄力粉をぬって巻き、しっかりととめる(アリゴスティック)。同様にして計8本作る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて中火で160℃程に加熱し、アリゴスティックを並べ入れる。全面薄く色付くまで転がしながら揚げて取り出す。

  6. 6

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • *mu*

    とっても美味しいです( ;ᵕ; ) 5回以上は作っています。 おやつにピッタリです。チーズとじゃがいものバランスが抜群です!! こちらのレシピに出会えて本当に本当に良かったです♡

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