DELISH KITCHEN

おもてなしにぴったり!

モッツァレラチーズの牛肉巻き

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    525kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ボリュームのあるモッツァレラチーズをきのこと一緒に牛肉で包んでジューシーに焼き上げました!チーズがとろ〜りのびて食べ応えのある一品です♪おいしさのつまった牛肉レシピをご家庭でもぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは縦に十字に切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    モッツァレラチーズは8等分に切る。

  3. 3

    牛肉を広げて塩こしょうをふる。手前にモッツァレラチーズ、エリンギを1切れずつのせ、モッツァレラチーズを包むように巻く。同様に計8個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。3の牛肉を肉の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してふたをし、中に火が通るまで弱火で蒸し焼きにして取り出す。

  5. 5

    フライパンの余分な油をふきとる。バター以外の☆を入れて中火で5分ほど、とろみがつくまで混ぜて加熱する。火を止めてバターを加え、混ぜながら溶かす(バルサミコソース)。

  6. 6

    4を器に盛り、バルサミコソースをかける。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • あい

    バルサミコ酢が甘くなって美味しいです 温かいうちに食べるほうがよいです
  • ダイオウイカ

    育ち盛りの中学生男子おいしすぎて大喜び!弁当にも大活躍でした

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