DELISH KITCHEN

やみつきになる味!

鶏もも肉の旨塩唐揚げ

4.5

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました!お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ3
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は余分な脂、筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこむ。鶏肉に密着させてラップをし、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

  3. 3

    2のボウルに片栗粉、薄力粉を加え、全体になじむようにしっかり混ぜる。

  4. 4

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3分ほど肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • レオ

    すべて倍の分量で作りました! めちゃうまです。また作りたいと思います。
  • gara

    塩味は初めてですが、片栗粉の代わりに、米粉で揚げました。パリッと美味しかったですよ😋
  • wakako

    唐揚げはこれが一番
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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