やみつきになる味！
鶏もも肉の旨塩唐揚げ
ついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました！お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
カロリー
448kcal
炭水化物
23g
脂質
27.1g
たんぱく質
22.1g
糖質
22.6g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
手順
1
鶏肉は余分な脂、筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこむ。鶏肉に密着させてラップをし、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。
3
2のボウルに片栗粉、薄力粉を加え、全体になじむようにしっかり混ぜる。
4
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3分ほど肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。
レビュー
4.6
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- すべて倍の分量で作りました！ めちゃうまです。また作りたいと思います。
pchan
とても美味しかったです またリピしたいですちゃん
鶏がらスープの素で作るとすごく美味しいですね！これからはこの作り方で作ります！とりにく星人
綺麗だし美味しいです！ 濃いめの味が好みなので丁度良かったのですが、濃すぎると感じる方もいるかもしれません🥲
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レオ