やみつきになる味！
鶏もも肉の旨塩唐揚げ

Name: やみつきになる味！ 鶏もも肉の旨塩唐揚げ
Cook time: 3000 s
Total time: 3000 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 片栗粉 大さじ3; 薄力粉 大さじ3; サラダ油 適量; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1

4.6

(

169件

)

調理時間

約50分

費用目安

300円前後

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ついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました！お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

カロリー
448kcal
炭水化物
23g
脂質
27.1g
たんぱく質
22.1g
糖質
22.6g
塩分
2.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏もも肉 1枚(250g)
片栗粉大さじ3
薄力粉大さじ3
サラダ油適量
☆調味料
酒大さじ1
塩小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1
おろししょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は余分な脂、筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこむ。鶏肉に密着させてラップをし、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。
3
2のボウルに片栗粉、薄力粉を加え、全体になじむようにしっかり混ぜる。
4
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3分ほど肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。