やみつきになる味！
鶏もも肉の旨塩唐揚げ
調理時間
約50分
カロリー
448kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ついついお箸が止まらなくなる旨塩唐揚げレシピをご紹介♪鶏肉にしょうが、にんにくを効かせた塩がベースの調味料で下味をつけ、ジューシーに揚げました！お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
手順
1
鶏肉は余分な脂、筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこむ。鶏肉に密着させてラップをし、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。
3
2のボウルに片栗粉、薄力粉を加え、全体になじむようにしっかり混ぜる。
4
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3分ほど肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- すべて倍の分量で作りました！ めちゃうまです。また作りたいと思います。
りょう
簡単に美味しく出来ました!!まめのすけ
美味しかったです。なおなお
息子に、お店みたい！って 言われました。
もっと見る
レオ