DELISH KITCHEN
【さつまいもの簡単おかず】レンジで作れる♪人気レシピ15選

【さつまいもの簡単おかず】レンジで作れる♪人気レシピ15選

作成日: 2023/08/26

更新日: 2024/10/04

火を使わないからお手軽♪電子レンジで簡単に作れるさつまいものおかずレシピを動画でご紹介。さつまいもだけで一品作れるシンプルレシピをはじめ、ちくわやかぼちゃ、豚バラ肉など食べ応えもあるボリュームおかずのレシピまで15本を集めていますので、忙しい時の献立作りにぜひこちらの特集をお役立てください!

【素材ひとつで♪シンプルおかず】電子レンジで作るさつまいもレシピ


  • 「さつまいものごまあえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいものごまあえ

    4.2

    (
    53件
    )

    ごまの風味でやみつきになる一品!箸休めやお弁当のおかずにもおすすめです。忙しいときやあと一品足りないときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 白すりごま しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      簡単で美味しかったです♪さつまいもが300g超でしたが調味料はそのままで。タレが染み込んでいる所は少ししょっぱいので和えたら別の容器に移して浸しっぱなしにしないようにしました。
    • よしを
      簡単に作れて美味しい✌️ 電子レンジで作れるので、別メニュー作りながらできるのがいい‼️ 甘じょっぱさが箸をすすめます😁 冷めても美味しいので弁当にもいい👍
    • みかん
      簡単にぱぱっと作れました〜! すりゴマがなかったので炒りゴマをすりましたが、ゴマのつぶつぶ感が残って美味しかったです😊 冷めても美味しいのが嬉しい!
    • りんご
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「さつまいものレンジ甘露煮」のレシピ動画

    とっても簡単♪
    さつまいものレンジ甘露煮

    4.4

    (
    260件
    )

    甘い味付けでおやつにもぴったりの、さつまいもの甘露煮をご紹介!レンジで作るので焦げ付いたりする心配もありません。お弁当にもオススメ♪お好みでレモンを入れてアレンジもできます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆか
      めっちゃ美味しいです💓 他の方も仰ってるように薄く切りすぎて崩れるので次は厚めに切ります(*^_^*)
    • ゆぴ
      🌱memo ・レンジだけで作れるとは思えないクオリティ◎ ・直接火にかけたようなホロホロ感はなく  そこはやっぱり劣るかなと思いました
    • たらこ
      簡単で作り置きに便利です。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 とっても簡単、さつまいものレンジ甘露煮 こちらに載せました。 他には、 朝食にオススメ、セロリのチーズオムレツ こちらにも載せます。 豆腐と大根とにんじんのお味噌汁、納豆、ぶどうです。 先生申し訳ございませんでした。 先生に心から感謝して いただきます。 写真変えてしまいたくない気持ちもあるけれど、変えます。 初心を忘れてはいけないのに。。 あー反省。。 美味しかったです。いつもほんと美味しいです。
  • 「さつまいものみそあえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいものみそあえ

    4.1

    (
    32件
    )

    甘辛い味付けでやみつきになる一品!忙しいときにもさっと作れます。お弁当のおかずにもぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マスさん
      簡単にできました。赤味噌を使いましたが、合わせ味噌だと、もっと甘くなるかもしれません。
    • りんご
      簡単で美味しかったです。
    • よしを
      簡単に作れて美味しい‼️ レンチンのみのレシピだから、メインのおかず作りしながらパパっと作れちゃう😁 あと一品欲しい〜って時にちょうど良い✌️😊
    • GOJI
      さつまいもはどうしてもスイーツ、デザートのイメージですが、味噌を和えていることでビールのおつまみとしても違和感なくイケると思います! ゴマ好きなので黒炒りゴマも和えました。
  • 「さつまいものきな粉あえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいものきな粉あえ

    4.0

    (
    29件
    )

    忙しいときにもさっと作れるお手軽レシピのご紹介!やさしい甘さで箸休めやおやつにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも きな粉 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れいか
      めっちゃ美味しく出来ました!でもさつまいもが小さかったので調味料は微調整したのですが少し醤油が強かったので砂糖を多めにするなど醤油を入れすぎないなどというようにしたいなと思いました!
    • たりま
      かんたん美味しい、腹持ちよし 黒ゴマきな粉使ったので黒い
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • はー
      とっても簡単ですごく美味しすぎでした👍🏻
  • 「さつまいものごまマヨあえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいものごまマヨあえ

    4.2

    (
    13件
    )

    ごまとマヨネーズでコクたっぷりの一品です。ごまの香ばしい味わいでやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも マヨネーズ 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      お腹も溜まるし良いですね!
    • なつ
      さつまいもが甘くなく、巨大だったので、砂糖足しました。 マスタードも少し足したら、メチャ美味しかったです。 味見でだいぶ減ってしまった。
    • ちゃーちゃん
      他の方のレビュー参考に。マスタードなかったから辛子ちょっといれました。
  • 「さつまいもの中華マヨあえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいもの中華マヨあえ

    4.5

    (
    6件
    )

    あと一品足りないときにさっと作れるお手軽レシピのご紹介!ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも マヨネーズ ごま油 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおり
      美味しい。ごま油が、マヨネーズだけじゃない単調な味ではなくなっている!半量で作りましたが、調味料は濃い目にしました。半端なさつまいも消費に。
    • ねこさん
      ごま油とマヨネーズ、しょうゆがこんなに合うとはーー!! めんどくさい工程がない!めちゃ楽。 なのに、美味しい😺
    • 半量で作った。自然解凍の冷凍インゲンを足した。食べる器でチンして無理に混ぜたのでまだらになったが手軽で美味しかった。
    • らっこ
      簡単なのに思った以上においしかったです。 簡単副菜にぴったりです!
  • 「さつまいもの生姜和え」のレシピ動画

    ホッとする味♪
    さつまいもの生姜和え

    3.8

    (
    5件
    )

    主役はさつまいも!生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Kimmy
      100gならレンジは3分半くらいでいい。 それでも長いかもしれないので次回は短くして様子見。
  • 「さつまいものみそマヨあえ」のレシピ動画

    コクのあるおいしさ♪
    さつまいものみそマヨあえ

    さつまいもを使って素材ひとつで作れる和風副菜を作ります。さつまいもはレンジで加熱して時短調理♪さつまいもの素朴な甘み、みそとマヨネーズのコクが相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 砂糖 みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふみ
      味噌のコクとさつまいもの甘さが合って、好みの味でした。

【もう一品欲しい時に♪副菜おかず】電子レンジで作るさつまいもレシピ


  • 「かぼちゃとさつまいものサラダ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    かぼちゃとさつまいものサラダ

    4.5

    (
    40件
    )

    かぼちゃとさつまいもを使ったマヨネーズ風味のサラダです!レンジを使って加熱し、調味料を混ぜるだけ♪玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになり、マヨネーズは具材が冷めてから加えることで水っぽくならずに仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ コンソメ 塩 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      かぼちゃ、さつまいも両方大好きなので、美味しくないわけがない❣️かぼちゃよりさつまいもの方が熱が通りにくいので、大きさに差をつけてレンチンした方が良いかも😊5分ではまだ硬かったので、1分半追加しました。コンソメが入っているので、マヨネーズ少なめにしましたが問題なく美味しかったです👍
    • にらたま
      美味しかったです!(^O^)
    • にゃんにゃむニーナ
      びっくりの美味しさにゃ。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • けちゃ
      さつまいもの甘味が強かったのでマスタードも使いました。甘塩っぱくておかずとして食べやすかったです。
  • 「さつまいもとちくわのピリ辛あえ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    さつまいもとちくわのピリ辛あえ

    3.6

    (
    3件
    )

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになるさつまいもを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!さつまいものホクホクした甘みがおいしく、副菜にも、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ さつまいも 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 大ママ
      倍の量で作りました。先の方のコメントを見て、お酢は 大さじ1 他の調味料は倍入れました。おいしく簡単にできました。
    • きなこ
      酢がいらないかも? 辛さはあっていいんだけど、酸っぱさでなんかよくわからない味になってしまった
  • 「さつまいものレンジそぼろ煮」のレシピ動画

    ささっと作れて簡単♪
    さつまいものレンジそぼろ煮

    4.6

    (
    3件
    )

    お弁当にもおすすめ♪レンジで作るとってもお手軽なレシピです!さつまいもの優しい甘みにほっこりします。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 鶏ひき肉 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たんたん
      簡単なのにおいしかったです! リピ確定😁❤️ さつまいも中・小2本と鶏むねミンチ50gでちょうどいいくらいの量になりました!
    • ふみ
      レンジで簡単にできました。さつまいもは記載時間より少しだけ長めに加熱しました。和風のほっこりできる味付けです。
  • 「さつまいもと油揚げのレンジ含め煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味♪
    さつまいもと油揚げのレンジ含め煮

    さつまいもと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいポイントです♪さつまいもの素朴な甘味、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ さつまいも 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サイケツ
      とても優しい味で、また作りたいです♡ 油揚げとサツマイモを同時に食べると、お出汁にひたひたにしたさつまいも天みたいで美味しかったです!
  • 「たっぷりきのこのバター醤油」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    たっぷりきのこのバター醤油

    3.9

    (
    16件
    )

    レンジで出来るので片付けも楽々! バター×醤油の鉄板組み合わせ♪ きのこの旨味がじわ〜っとしみ出る!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ しいたけ さつまいも しょうゆ 塩こしょう 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みんみん
      すっごく簡単にできました! 洗い物も少ないし、美味しかったです🫠 冷凍きのこミックスを使いました。
    • セル
      材料全て一緒にレンチンするのではムラが出来そうな気がしたので、きのこ類とさつま芋はそれぞれに調味料をかけ、別々にレンチンしました。(勿論調味料は半分づつにして) 最終的に合わせて美味しく出来ました。 今回さつま芋の皮があまりきれいではなかったので、剥いてしまいました。 皮つきの方が、彩りは良いかな?
    • はっぱ
      レンジで簡単 って書いてあったけど、香ばしさと焦げ目つけたくてフライパンで調理 さつまいも100gくらい しめじ50g エリンギ1本 舞茸50gのきのこセット使用 エリンギは1/16まで割いて半分にちぎり さつまいも先に少し炒めてからきのこ投入 程よくさつまいもの食感残ってちょうどいい食べ応え 夫が意外ともりもり食べてくれて、フライパン調理にしてもそんなに手間もかからず さつまいもの新たな利用方法見つけた感じです🙆‍♀️✨
    • Aleksa♡
      それなりに美味しいです☺️ いつかまた作るかもしれませんぐらいです。 写真の真ん中になります😊

【簡単なのに食べ応えも♪メインおかず】電子レンジで作るさつまいもレシピ


  • 「さつまいもと豚肉のレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    さつまいもと豚肉のレンジ蒸し

    全部レンジで作れるお手軽レシピです♪とろ~りあんかけが優しい味でベストマッチ!今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 豚バラ薄切り肉 細ねぎ(刻み) しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カニ
      おいしかったです!私は、ほんだしは8g/袋の個包装タイプを使っていますが、一袋の半分でちょうどよかったです。
  • 「さつまいもと小松菜のとろとろ煮」のレシピ動画

    レンジで簡単調理♪
    さつまいもと小松菜のとろとろ煮

    3.7

    (
    13件
    )

    難しい工程は一切不要!レンジで簡単に作れる煮物をご紹介します。忙しい日や、楽したい日におすすめの一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 さつまいも 小松菜 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふみ
      レンジで作れるのが手軽で好きです。生姜は一片丸々入れてみましたが、ちょうどいい味になりました。食べ応えある1品です。
    • けいこ
      4人分で、しっかりとボリュームが欲しかったので、鶏ひき肉300g、その他の材料はレシピの倍量で作りました。さつまいもにしっかり火を通したかったので、先にさつまいもに600W3分加熱した後、ひき肉と調味料入れて5分、小松菜入れて3分加熱しました。 さつまいもホクホクで美味しかったです!ただ、お肉300gは多かったな( ˊᵕˋ ;) 味がすこし薄くなりました。写真はレタス敷いてます。
    • けい
      味は美味しかったですが、レンジだと火の通りにムラがあり、追加で加熱しても、さつまいもの火の通りが甘い箇所が出てきてしまいました。また、具材に対して調味料が少なかったのか。1回目のレンチンで汁気がなくなってしまい、水50mlたしましたが、トロトロのあんかけの様にはできませんでした。鍋で加熱してみようと思います。
    • モモキビ
      レンジだと火の通りがムラになります 昔のターンテーブル方式の方がムラにならなかったような気がします この問題を解決すべくレンジ料理チャレンジしつづけます