レンジで簡単調理♪
さつまいもと小松菜のとろとろ煮

手順

1. 1

   さつまいもは縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る(半月切り)。水に5分程さらしてアク抜きをし、水気を切る。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器に鶏ひき肉、☆を入れて混ぜ、さつまいもを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。小松菜を加えて混ぜ、再びふんわりとラップをしてさらに600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。

   ポイント

   竹串をさしてさつまいもがやわらかくなっていること、肉に完全に火が通っていることを確認してください。様子をみて、火の通りが足りない場合は30秒ずつ追加して加熱時間を調整してください。