DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

さつまいもとちくわのピリ辛あえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになるさつまいもを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!さつまいものホクホクした甘みがおいしく、副菜にも、おつまみにもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • ちくわ 2本
  • さつまいも 1本(180g)
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • コチュジャン小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4

手順

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、食べやすい大きさに切る。5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで3分ほど加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    ちくわは5mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、さつまいも、ちくわを加えてあえる。

レビュー

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(1件)

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