DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く味♪

さつまいもと油揚げのレンジ含め煮

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    30.2g

  • 脂質

    2.5g

  • たんぱく質

    3.2g

  • 糖質

    28.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さつまいもと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいポイントです♪さつまいもの素朴な甘味、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

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材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • さつまいも 150g
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    さつまいもは縦半分に切る。切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。水に5分ほどさらし、水気を切る。

    ポイント

    さつまいもの皮は水でよく洗いましょう。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。長い辺を3等分に切り、それぞれ斜め半分に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。さつまいも、油揚げを加え、油揚げになじむように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジでさつまいもに火が通るまで6分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをして粗熱をとる。

    ポイント

    さつまいもに竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。粗熱をとりながら味をなじませましょう。

レビュー

-

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  • サイケツ

    とても優しい味で、また作りたいです♡ 油揚げとサツマイモを同時に食べると、お出汁にひたひたにしたさつまいも天みたいで美味しかったです!

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