1. ほっと落ち着く味♪さつまいもと油揚げのレンジ含め煮

ほっと落ち着く味♪

さつまいもと油揚げのレンジ含め煮

さつまいもと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいポイントです♪さつまいもの素朴な甘味、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    さつまいもは縦半分に切る。切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。水に5分ほどさらし、水気を切る。

    TIPS

    さつまいもの皮は水でよく洗いましょう。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。長い辺を3等分に切り、それぞれ斜め半分に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。さつまいも、油揚げを加え、油揚げになじむように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジでさつまいもに火が通るまで6分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをして粗熱をとる。

    TIPS

    さつまいもに竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。粗熱をとりながら味をなじませましょう。

レビュー

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