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そうめんをアレンジ!

とんこつ風にゅうめん

お家にあるそうめんで作る、普段と一味違ったアレンジレシピをご紹介します♪そうめんをとんこつラーメンの細麺に見立てて作るとんこつ風にゅうめんに驚き!スープに牛乳を加えることでマイルドなとんこつスープの味わいを再現することができます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    609kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、1の豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。牛乳以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  3. 3.

    牛乳を加えて沸騰直前まで加熱する(とんこつ風スープ)。

  4. 4.

    別の鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。取り出して流水で洗い、ぬめりをとる。

  5. 5.

    器にそうめんを盛り、とんこつ風スープをかける。紅生姜をのせ、細ねぎ、白いりごまをちらす。こしょうをふる。

レビュー

(8件)

4.2
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  • shiopoyooo
    味美味しかったです! 個人的に紅生姜は美味しいスープの味を 崩してしまっている気がしました。 次回は無しで作ってみたいです。 ありがとうございました!
  • 紅のコック
    豚バラだからこそしっかり味が出て豚骨風になりますね。美味しい
  • あ~ちゃん♥☆
    はじめてつくてみた、美味しと、家族👪から言われた(笑)
  • よな
    あくまでとんこつ『風』なのですが、 いつもと同じレシピも飽きてきたな〜、外食は面倒だけどいつもと違うもの食べたいかも… という時にオススメの一品です。 そうめんの消費メニューとしても◎ 他の方が書かれているとおり、紅生姜は様子を見て入れられるか、別皿に盛ったほうがいいかもしれません。