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圧力鍋を使って♪

手羽元のさっぱり甘酢煮込み

お酢を加えることで程よいさっぱりさ&しっかり煮込むことでほろほろ食感のお肉が食欲そそります!おかずとしてもお酒のお供にもおすすめの一品です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    529kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽元 6本(360g)
  • ゆで卵 3個
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2.

    圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて中火で焼き色がつくまで転がしながら加熱する。

  3. 3.

    2に☆を加えてひと煮立ちしたら、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

  4. 4.

    圧力鍋のふたを外し、ゆで卵を加えて転がしながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。

よくある質問

  • Q

    手羽元以外のお肉でもうまくできますか?

    A

    甘酢煮込みレシピは他にもご用意しておりますので「甘酢煮込み」で検索してみてください

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おつまみ