DELISH KITCHEN
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圧力鍋を使って♪

手羽元のさっぱり甘酢煮込み

お酢を加えることで程よいさっぱりさ&しっかり煮込むことでほろほろ食感のお肉が食欲そそります!おかずとしてもお酒のお供にもおすすめの一品です♪ 製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分(4.2L圧力鍋)

  • 手羽元 6本(360g)
  • ゆで卵 3個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2.

    圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて中火で焼き色がつくまで転がしながら加熱する。

  3. 3.

    2に☆を加えてひと煮立ちしたら、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

    TIPS

    水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

  4. 4.

    圧力鍋のふたを外し、ゆで卵を加えて転がしながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。

よくある質問

  • Q

    手羽元以外のお肉でもうまくできますか?

    A

    甘酢煮込みレシピは他にもご用意しておりますので「甘酢煮込み」で検索してみてください

レビュー

(15件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • Mei
    酢と圧力鍋のダブル効果で、出来立てはお肉が柔らかく、ホロホロしてとてもおいしいです。冷めて一晩たつと、味がしっかり染み込んでそれもまた良し。お弁当とかにもよさそうです。
  • りり
    手羽元が安売りの時に作ってます。大根を少し薄めに切って一緒に煮込みました。息子がとても気に入って、お母さんの1番の美味しいおかず!と言ってくれました(^^♪