圧力鍋を使って♪
手羽元のさっぱり甘酢煮込み
調理時間
約30分
カロリー
353kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酢を加えることで程よいさっぱりさ&しっかり煮込むことでほろほろ食感のお肉が食欲そそります！おかずとしてもお酒のお供にもおすすめの一品です♪ 製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
手順
1
手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取る。
2
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて中火で焼き色がつくまで転がしながら加熱する。
3
2に☆を加えてひと煮立ちしたら、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
ポイント
水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。
4
圧力鍋のふたを外し、ゆで卵を加えて転がしながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。
よくある質問
- Q
手羽元以外のお肉でもうまくできますか？
A甘酢煮込みレシピは他にもご用意しておりますので「甘酢煮込み」で検索してみてください
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 手羽元が安売りの時に作ってます。大根を少し薄めに切って一緒に煮込みました。息子がとても気に入って、お母さんの1番の美味しいおかず！と言ってくれました(^^♪
Mei Mei-san
酢と圧力鍋のダブル効果で、出来立てはお肉が柔らかく、ホロホロしてとてもおいしいです。冷めて一晩たつと、味がしっかり染み込んでそれもまた良し。お弁当とかにもよさそうです。うたこさんたろう
調味料がシンプルで初心者にも簡単に美味しく作れました！皆さんのコメントを参考に次は野菜を足して加熱してみようかと思います。クウの母
鶏肉が柔らかく、さっぱりの味付け 彼に、とっても好評でした また、作りまーす❗
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りり