1. 熱々ほろほろ♪圧力鍋で手羽元の赤ワイン煮

熱々ほろほろ♪

圧力鍋で手羽元の赤ワイン煮

しっかりと味が染みた、お酒のおつまみにもぴったりな一品♪圧力鍋で煮ることで、短い煮込み時間でも柔らかい手羽元に仕上がります!とろとろの玉ねぎも絶品です♪今晩のおかずにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2の手羽元を並べ入れ、全体に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。玉ねぎを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、平らにならし、ふたをして強めの中火で熱し、圧力がかかったら弱火で5分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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