DELISH KITCHEN

熱々ほろほろ♪

圧力鍋で手羽元の赤ワイン煮

3.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっかりと味が染みた、お酒のおつまみにもぴったりな一品♪圧力鍋で煮ることで、短い煮込み時間でも柔らかい手羽元に仕上がります!とろとろの玉ねぎも絶品です♪今晩のおかずにいかがですか?製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【4人分(4.2L圧力鍋)】

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3

    圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2の手羽元を並べ入れ、全体に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。玉ねぎを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、平らにならし、ふたをして強めの中火で熱し、圧力がかかったら弱火で5分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

3.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • makina.

    圧力鍋がないので普通の鍋で長時間煮込んで作りました。満足感あるごちそう!
  • えり

    レシピ通りのお塩だと多いかも。次回は味見しながら調整したいと思います。

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