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圧力鍋でつくる!

手羽元のピリ辛トマト煮

時間がかかる煮込み料理も、圧力鍋ならあっという間に出来上がり!骨つき肉もほろほろ食感に♪食べ応えのあるトマト煮込みはお酒のお供にもおすすめです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    371kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は斜めに半分に切り、種を取る。

  2. 2.

    圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱めの中火で炒める。手羽元を加えて表面に焼き色がつくまでころがしながら焼く。

  3. 3.

    玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ててふたをする。加圧して圧力がかかるまで強火で加熱する。圧力がかかったら弱火にして10分加圧し、火を止め自然に圧力が下がるまでおく。