手羽元と大根のしょうが煮

手順

1. 1

   大根は2cm幅の輪切りにする。皮を厚めにむき、半分に切る(半月切り)。ねぎは斜め2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を入れて肉の色が変わるまで転がしながら焼く。大根、ねぎ、しょうが、☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかける。

3. 3

   圧力がかかったら中火にし、7分程煮る。火を止め、圧力が完全に下がるまでおく。