鯛めしに合うおかず12選!お祝いにも使える献立レシピをご紹介
作成日: 2022/09/01
更新日: 2022/10/31
鯛めしの献立はお決まりですか?ここでは主菜や汁物など鯛めしに合うレシピをご紹介します。合わせるおかずによってはお祝いの食事としてもぴったりなので、ぜひシーンに合わせて作ってみてください。
しっかり食べたい主菜レシピ
自家製から揚げ粉で作る!
鶏もも肉のから揚げ自家製から揚げ粉があれば、下味なしで美味しいから揚げが作れます!今回は薄力粉と片栗粉を半量ずつ使ってふっくらとボリューム感のある仕上がりにしています。片栗粉を米粉で代用したり、粉類を全て片栗粉にして竜田揚げにしたりと、お好みの衣の食感を目指してアレンジするのもおすすめです♪
レビュー
- pchanとても美味しかったです ガーリックパウダーが無かったので、にんにくすり下ろしを入れましたがうまくいきました またリピしたいです
家庭料理の定番!
基本の筑前煮福岡県の郷土料理「筑前煮」。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます!副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
レビュー
- あっきー初めて煮物に挑戦しましたが、 優しい味付けで美味しいです。 煮る時間を少し長めにしました。
- まめのすけ鶏肉がなかったので豚肉にしましたが、美味しかったです。
- るみ市販の料理本でいつも作っていました。料理本では味つけは簡単ですが下ごしらえが少し面倒で敬遠していました。煮汁も多すぎでした。が、今回はそれほどは感じませんでした。今回、水分はしいたけのもどし汁200cc+調味料だけですが炊き上がる頃煮汁がちょうどなくなりました。ごぼうにあまり味がついていませんでした。他は問題なく、しいたけがおいしかったです。 delish kitchenのレシピは薄味のものが多いかもしれませんが、私は慣れてしまい、外食や濃い味の料理があまり食べられなくなりました……
- み~🐽初心者でも簡単に作れました!🔰何より説明が丁寧。。機会かあればまた作りたいです‼️‼️
さくさくジューシー♪
基本の天ぷら定番の食材を使った人気の天ぷらをご紹介します。薄力粉を使って衣を作るので、市販の天ぷら粉は必要ありません!ポイントとなる衣の下準備、油の量や温度、揚げる際の注意点について手順ごとに詳しく解説してます。揚げ物の基本である天ぷらの揚げ方を覚えて、お好みの具材でカラッとおいしい天ぷらをお楽しみください♪
レビュー
- むむむ色々な野菜で作ってみました! どれも美味しい!! ソースは自分で作った タルタルつけていただきました!
- さくもも海老、大葉、かぼちゃ、ズッキーニ、舞茸(盛り付け忘れました)で作りました。大葉の片面にだけ衣を付けるというのがとても参考になりました。海老天はちょっとべちゃっとしてしまいましたが、大葉と舞茸は特にサクサクで美味しくできました!また作ります。
- バンビーナ揚げ物は面倒だけど、でも買ってきた惣菜と違って、揚げたてはやっぱり美味しーい。 海老の尾の処理とか、ひと手間で油ハネもなく揚がります。 どの野菜も美味しく、つい食べ過ぎてしまいます。
- haaa大葉、ししとう、なすが特に美味しくできました♡
レンジで下ゆで!
豚肉と大根の生姜照り煮主材料2つで作る食べ応えバッチリなおかずレシピをご紹介!大根は電子レンジであらかじめ加熱するので短い時間でもしっかり火が通ります。豚バラの旨味を吸った大根の味わいでごはんが進みます♪
レビュー
- Rレンジで下茹で楽チン♪ 大根がジューシーで味も良く染みて とても美味しかったです♪♪
- 週一おじさんしっかり大根にも味が染み込んでいて豚肉との相性も、抜群でした。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。絶対にまた作ります!
- あいりだお♡ご飯と一緒に食べていた妹が 「これやばい!ご飯何杯でもいける!」と言ってパクパク食べていました笑 大根の量を多めに作ったので 味付けを3倍 煮詰める時間を25分と長くしました! とっても味が染みていて美味しかったです!! The茶色!となってしまったので 上にネギをちょこんとトッピングしました♪ また作ります!!!
- みやまり簡単に美味しくできました。生姜がいい感じです。大根の下茹では竹串とか爪楊枝を刺してスッと通るまでやった方がいいです。倍量で作って、レンジで9分くらい加熱しました。
食べ過ぎ注意!
鶏むね肉キャベツポン酢炒め鶏むね肉を使ったごはんがすすむ炒めものレシピのご紹介です!ポン酢のおかげででさっぱりと食べられます♪鶏もも肉や豚こま肉で作るのもおすすめです! ※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年2月
レビュー
- ゴリ簡単ヘルシーレシピですね 味も旨いですよ😁
- おこめけん胸肉は片栗粉をまぶすことによって、しっとりプルプルに仕上がります。ポン酢の味付けであっさりしています。キャベツは多めがおすすめです。
- かおちゃんポン酢と砂糖の甘酸っぱい味付けが鶏むね肉やキャベツによく合って美味しかったです!
- はむすけねぎ入れ忘れてしまいましたがポン酢がさっぱりして甘酢っぽくておいしかったてす
もう一品に!副菜レシピ
味付け簡単♪
白だし茶碗蒸し味付けは白だしだけ!手軽に作れる人気レシピのご紹介です。フライパンで蒸すので、蒸し器がなくても簡単にお作りいただけます。ほっとする美味しさをお楽しみください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- アンリ具材が全然無かったので中身はナルトとかショボいけど味はとても美味しかった✨ 茶碗蒸しって難しいイメージだったけどこれなら自分も作れた! 家族にも好評だったのでまた作りたい
- しょむ節分に作りました。 前日から、干し椎茸と昆布を冷蔵庫で寝かせて。 当日は、鶏肉を加えて出汁を取りました。 後は、レシピの通りに白だし加えてっ スチームオーブンへ。 艶々の美味しい茶碗蒸しが出来ました🙌
- K具材に椎茸やかまぼこを入れて作ってみました❕ 茶碗蒸し難しいイメージだったけどこれなら初心者の私でも簡単に作れました✨味もとても美味しく家族みんな好評でした♪( 'ω' و(و "
- ないっぺうちには蒸し器がないのでフライパンだできるのがめちゃくちゃ簡単で美味しく出来ました。 後片付けも楽でいいです♪ 初心者でも味付け、出来栄え共に失敗なしです!
叩いてもみもみ!
たたききゅうりの梅しそあえ食感楽しいさっぱり風味の簡単副菜をご紹介♪きゅうりは叩いてから調味料を合わせることで、味が染み込みやすく食べ応えのある仕上がりになります!
レビュー
- haaa食べレポを参考に梅干しふたつ入れました!美味しかったです🥺
- ぬっこあと一品!で美味しいです。 レビューを参考に梅干し2つ使いました。梅干しの種類によっても味が変わりそうですが、気持ち塩も入れました。酒飲みにはもっと濃い味でも良いかなー。 大葉がめっちゃ固まってたので、混ぜる時には分散させた方が良さそうです(笑) 何回か作ってますが、梅干しの代わりに梅肉チューブ小さじ1.5程度で作りましたがお手軽感がありチューブも良いです。
- 胡水とても美味しかったです。 大葉がとても良いアクセントになってます。
- モーリス大好評でした。
少し手間をかけて♪
漬け卵黄冷奴卵黄をしょうゆとみりんに漬けて、一晩寝かせます。まったりとした濃厚な黄身を少しずつ崩しながら豆腐と召し上がって下さい♪
レビュー
- pchan卵黄が潰れてしまいガッカリ⤵️ 味はとても美味しかったです またリピします
- タルネネ形が崩れてしまったけど、濃厚で美味しかったです。
- けー濃厚で美味しかったです! ごま油が良く合いますね〜。( ・ㅂ・)و ̑̑
もりもり食べられる♪
水菜の和風サラダシンプルに食材は水菜だけ!たっぷり水菜を使ってシャキシャキ食感がおいしい!ごま油の風味が効いた手作りドレッシングのサラダです♪
レビュー
- mat98材料がたまたまあり、作って見ました。安上がりの一品ですよ
- はな旨い‼️ヘルシーでモリモリ食べれます。主人と二人で食べたのですが、レシピの量では足りませんでした…
- もちぐま切って和えるだけなので、とても簡単で助かりました。 食感を楽しめて美味しかったです。
- さとさと簡単に作れました。 家族にも好評でした。
ほっこり温まる汁物レシピ
優しいお味!
ほうれん草と豆腐のすまし汁お料理を引き立てるシンプルなすまし汁! 一口飲むだけでほっとする味♪ ほうれん草はきれいな緑を生かすために椀盛りにします♪
レビュー
- ぴんくふぇありー手間ですが、ほうれん草は先に茹でておくことでえぐみは取れるし、鍋で一緒に煮ないことできれいな色が保てますね❣️ 味付けも美味しかったです👍
- haaa最後に桜えびを乗せました! 美味しかったです🥰
- big.mama小松菜を使いたかったので「小松菜と豆腐のすまし汁」です。美味しいです!
- 土日だけのシェフ ムック&プリンサッパリした味でよかったです。 簡単なので又作りたいと思います。 大好評でした。
旨味たっぷり!
はまぐりのお吸い物ひな祭りや初節句の行事食としても人気のお吸い物のご紹介♪ ちらし寿司とともに欠かせない一品です。市販のインスタントもいいですが、シンプルな味付けではまぐりの上品なだしが楽しめるお吸い物なので、ぜひ試してみてください。すまし汁のお椀に菜の花を添えると、見た目もきれいで華やかに仕上がります♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナ3日夕ご飯は、 旨味たっぷり、はまぐりのお吸い物 こちらに載せました。 うみゃにゃ。 昆布からうみゃにゃなお出汁がうみゃにゃなのにゃ。 他には、お祝いに、お花の手まり寿司 ハムの代わりに人参を煮ました。 枝豆と甘辛にゃ人参が合うにゃ。 お洒落にゃー。うみゃにゃ。 ボリューム満点、焼肉パワーサラダ オリーブオイルなしですが、 人参のドレッシングが最高すぎます。 ドレッシング最高。美味しすぎるー。 ヘルシー。綺麗。お洒落。 ハーブソルトにしました。 きゅうりはぬか漬けきゅうりです。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
- こりゃすおおむね好評!お吸い物に慣れてない子供は最初美味しくなさそう…と言ってましたが完食でした!昆布のかわりにシマダヤ無添加昆布出汁の素を使いました。少し薄味だったのでめんつゆを少し足して調整しました!手鞠麩のような飾り麩を使うとそれだけで華やかになります!
- ひろこっちはまぐりの数が少なかったんですが、ちらし寿司にのせたカニのだしもありおいしかったです。菜の花が無かったので旬の生あおさをのせました
- ろみ砂抜きの時間がなくて、50℃ルールで短時間処理。 そして、昆布がないからねこぶだしで代用。 またまた菜の花がないから三つ葉で。 小さいハマグリでしたが、出汁は出てまぁ美味しかったです。
具沢山でボリューム満点!
基本の豚汁具だくさんの定番の豚汁をご紹介です!具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか?
レビュー
- 織姫具だくさんでおいしいです!
- T.aya分量もちょうどよく、美味しかったです! ランチのホットマグで持っていくために作りました。 お肉を炒める時は油を引かずに、野菜の油回しにごま油使ったので自分好みの香りになりました。
- pipikiki豆腐追加しました~!日本人の体に染みる一品です!
- big.mama定番の豚汁!野菜がいっぱいとれて良いし美味しいです!材料は短冊切りにしました!