1. 具沢山でボリューム満点!基本の豚汁

具沢山でボリューム満点!

基本の豚汁

野菜がたっぷり入った、豚肉の旨味たっぷりの基本の豚汁の作り方のご紹介です!具材は季節に合わせて変えたり、里芋などを入れるのもおすすめです。ほっと温まる一品です。今夜の献立にいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2.

    大根は皮をむき、縦十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る。にんじんは皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、3mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    こんにゃくは半分に切って薄切りにし、塩(分量外:少々)をふってもむ。鍋にこんにゃく、ひたるくらいの水を加えて火にかけ、煮立ったら中火で3分ゆで、水気を切る。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。

  5. 5.

    肉の色が変わったら、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを加えて油が全体にまわるまで炒める。

  6. 6.

    ☆を加えて中火で熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取り、ふたをして8分程煮る。

  7. 7.

    みそを溶き入れ、ねぎを加えてさっと煮る。

レビュー

(51件)

4.6
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  • まちゃみ
    いつ作っても美味しいですd(˙꒳​˙* ) 娘も大好きでよく作ります。ありがとうございます。
  • オレンジスムージー
    ちょうど冷蔵庫に材料が揃っていたので、久しぶりに作ってみました。 美味しく出来ました♪
  • り。
    具沢山で美味しかったです。 多めにほんだしを入れました。よかったです。
  • アキ
    今まで作った豚汁の中で1番美味しくできました。感謝!