DELISH KITCHEN

自家製から揚げ粉で作る!

鶏もも肉のから揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    380kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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自家製から揚げ粉があれば、下味なしで美味しいから揚げが作れます!今回は薄力粉と片栗粉を半量ずつ使ってふっくらとボリューム感のある仕上がりにしています。片栗粉を米粉で代用したり、粉類を全て片栗粉にして竜田揚げにしたりと、お好みの衣の食感を目指してアレンジするのもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • サラダ油適量
  • ☆自家製から揚げ粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 小さじ1/3
  • コンソメ小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々

手順

  1. 1

    鶏肉は皮目を下にしておき、余分な脂を取り除く。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて袋の口を閉じ、振りながらよく混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を加えて振りながらまぶす。5分ほどおいてなじませる。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れる。上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分揚げる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです ガーリックパウダーが無かったので、にんにくすり下ろしを入れましたがうまくいきました またリピしたいです

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