DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. 揚げ物(肉)
  4. 唐揚げ
  5. 自家製から揚げ粉で作る!鶏もも肉のから揚げ

自家製から揚げ粉で作る!

鶏もも肉のから揚げ

自家製から揚げ粉があれば、下味なしで美味しいから揚げが作れます!今回は薄力粉と片栗粉を半量ずつ使ってふっくらとボリューム感のある仕上がりにしています。片栗粉を米粉で代用したり、粉類を全て片栗粉にして竜田揚げにしたりと、お好みの衣の食感を目指してアレンジするのもおすすめです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    380kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • サラダ油適量
  • ☆自家製から揚げ粉
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • 小さじ1/3
  • コンソメ小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮目を下にしておき、余分な脂を取り除く。食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ポリ袋に☆を入れて袋の口を閉じ、振りながらよく混ぜる。

  3. 3.

    鶏肉を加えて振りながらまぶす。5分ほどおいてなじませる。

  4. 4.

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れる。上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分揚げる。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • pchan
    とても美味しかったです ガーリックパウダーが無かったので、にんにくすり下ろしを入れましたがうまくいきました またリピしたいです