DELISH KITCHEN

和風のサラダ♪

たけのことオクラの梅おかかあえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サラダ感覚で食べれる一品です。たけのこは水煮、ドレッシングは梅肉を使うことで手軽に作れます。たけのこはゆでたけのこを使うとより食感や風味を楽しめ、梅干しは梅ペーストでも代用できます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは縦十字に切って1cm幅に切る。オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板にこすりつけるように転がし、水で洗って水気を切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒加熱して粗熱をとる。へたとガクを取り、斜め3等分に切る。

    ポイント

    たけのこの臭みが気になる場合は、キッチンペーパーで水気をふきとる、もしくはさっとゆでましょう。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、たけのこ、オクラ、かつお節を加えてあえる。

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