和風のサラダ♪
たけのことオクラの梅おかかあえ
サラダ感覚で食べれる一品です。たけのこは水煮、ドレッシングは梅肉を使うことで手軽に作れます。たけのこはゆでたけのこを使うとより食感や風味を楽しめ、梅干しは梅ペーストでも代用できます♪
- 調理時間 約10分
カロリー
108kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
たけのこは縦十字に切って1cm幅に切る。オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板にこすりつけるように転がし、水で洗って水気を切る。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒加熱して粗熱をとる。へたとガクを取り、斜め3等分に切る。
ポイント
たけのこの臭みが気になる場合は、キッチンペーパーで水気をふきとる、もしくはさっとゆでましょう。
2.
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、たけのこ、オクラ、かつお節を加えてあえる。
レビュー
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