作り方
1.
たけのこは薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を50cc取り分け、水気を切る。
ポイント
水1リットルに対して塩小さじ1を目安に入れてください。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒め、たけのこを加えて中火で2分程炒める。
4.
スパゲティ、ゆで汁を加えて混ぜ、しょうゆ、塩こしょうを加えて味をととのえる。
5.
器に盛り、しらす干し、細ねぎを盛る。
レビュー
(8件)
4.5
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- ユミシラスの塩気がきいて美味しかったです♪
- うっけーキャベツも入れて作りました。オリーブ油でなくて、ごま油で炒めてみました。 あっさりして、食べ易く美味しかったです。 シラスを桜エビに変えて、また作ろうと思います。
- babachanたけのこ・にんにくは少し多めしました。スパゲティは170g。たけのこは4分強炒めましした。(とてもシャキシャキしていました) たけのこ・しらす・ねぎを一緒に絡めて味わってみてください。美味しさが増します。シンプルで春を感じられる美味しい一品です❗️